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ワインガイド Vinotier

WINERY GUIDE / JAPAN

北海道のワイナリー

15軒を掲載。余市・仁木、空知、富良野など、北海道の造り手を地域と訪問条件から探せます。

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15軒を表示

北海道・札幌市南区さっぽろ藤野ワイナリーさっぽろ藤野ワイナリー（北海道・札幌市南区）を紹介。札幌市内という稀有な立地、低農薬ぶどうと野生酵母の自然な造り、姉妹が始めた物語、ショップでの試飲など訪問情報もまとめます。試飲ショップ ふらのワイン工場 北海道・富良野市ふらのワインふらのワイン（北海道・富良野）を紹介。富良野市が営む自治体ワイナリー、無料の自由見学、独自品種ふらの2号と「羆の晩酌」、隣接レストランなど訪問情報もまとめます。見学試飲ショップ食事 北海道・札幌市南区八剣山ワイナリー八剣山ワイナリー（北海道・札幌市南区）を紹介。八剣山麓の礫質土壌、25種以上の試験栽培、ダムのトンネルで熟成する希少ワイン、キッチン&マルシェなど訪問情報もまとめます。見学試飲ショップ食事 北海道・亀田郡七飯町はこだてわいんはこだてわいん（北海道・七飯町）を紹介。道南でもっとも歴史の長いワイナリー、凍結濃縮の「しばれづくり」、海面下283mの青函トンネル蔵置場、北海道100シリーズ、無料の工場見学と直営店「葡萄館」の無料試飲まで、沿革と訪問情報をまとめます。見学試飲ショップ 北海道ワイン本社醸造所（小樽） 北海道・小樽市北海道ワイン（おたるワイン）北海道ワイン株式会社（小樽）を紹介。日本産ぶどう100%の「生ワイン」造り、国内最大級の生産量、日本最大の自社農場・鶴沼、おたるワインギャラリーなど訪問情報もまとめます。見学試飲ショップ 北海道・岩見沢市宝水ワイナリー宝水ワイナリー（北海道・岩見沢市）を紹介。岩見沢の特産ぶどう振興から生まれた観光ワイナリー、自社農園の「RICCA」、映画ロケ地、ぶどう畑を望む工場見学など訪問情報もまとめます。見学ショップ 北海道・岩見沢市KONDOヴィンヤードKONDOヴィンヤード（北海道・岩見沢市）を紹介。馬で畑を耕す空知の自然派、野生酵母やクヴェヴリ醸造、栗澤ワインズでの自社醸造など造り手の背景もまとめます。 北海道・余市郡仁木町NIKI Hills WineryNIKI Hills Winery（北海道・仁木町）を紹介。余市川を望む丘の滞在型ワインリゾート、レストラン「Aperçu」とホテル、ケルナーの「HATSUYUKI」など訪問情報もまとめます。見学試飲ショップ食事 北海道・余市郡余市町OcciGabi WineryOcciGabi Winery（オチガビ・ワイナリー／北海道・余市町）を紹介。カーブドッチ創業者・落希一郎が64歳で開いた西洋式ガーデンの景観ワイナリー、ピノ・ノワール、予約制レストランなど訪問情報もまとめます。試飲ショップ食事 北海道・奥尻郡奥尻町奥尻ワイナリー奥尻ワイナリー（北海道・奥尻島）を紹介。震災復興の雇用から生まれた離島のワイナリー、約27haの自社畑、塩害を越えて残った品種、日本ワイナリーアワード8年連続3つ星、江差からのフェリーと訪問情報までまとめます。見学試飲ショップ 北海道・余市郡余市町ドメーヌ・タカヒコドメーヌ・タカヒコ（北海道・余市町）を紹介。余市をピノ・ノワールの銘醸地にした立役者、世界が評価するカルトワイン「ナナツモリ」、見学を受け付けない造りの背景までまとめます。 北海道・三笠市タキザワワイナリータキザワワイナリー（北海道・三笠市）を紹介。自然の力を引き出す造り、区画名を冠したピノ・ノワール、野生酵母発酵、見学・有料試飲など訪問情報もまとめます。見学試飲ショップ いけだワイン城 北海道・中川郡池田町十勝ワイン（いけだワイン城）十勝ワイン・池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（北海道）を紹介。日本初の自治体経営ワイナリー、耐寒品種「山幸」「清見」、入場無料のワイン城など訪問情報もまとめます。見学試飲ショップ食事 北海道・虻田郡洞爺湖町月浦ワイナリー月浦ワイナリー（北海道・洞爺湖町）を紹介。洞爺湖を望む小規模ワイナリー、「一本の樹から一本のワイン」、ドルンフェルダーの赤、洞爺湖サミット採用など造り手の背景もまとめます。ショップ 山崎ワイナリーのエントランス 北海道・三笠市山崎ワイナリー山崎ワイナリー（北海道・三笠市）を紹介。米農家から転身した家族経営のドメーヌ、空知の三笠産ピノ・ノワールを全国に広めた実力、週末営業の直売所など訪問情報もまとめます。ショップ

見学・試飲の条件や営業時間は変わることがあります。訪問前に各ワイナリーの公式情報をご確認ください。

写真の出典
  • ふらのワイン工場：“Furano Winery” by Drivephotographer, CC0
  • 北海道ワイン本社醸造所（小樽）：“Hokkaido wine” by 星組背番号10, CC BY-SA 3.0
  • いけだワイン城：“Wine castle of Ikeda-Town” by Chatama, CC BY-SA 3.0
  • 山崎ワイナリーのエントランス：“山崎ワイナリー エントランス - panoramio” by cool heart, CC BY-SA 3.0

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