ワインのぶどう品種図鑑

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  ロワール（仏・シノン）

  カベルネ・フラン

  カベルネ・フランとは？特徴・味わい・産地を解説。軽やかな果実味とハーブ・青っぽい香りが個性の黒ぶどう。ロワールで単一、ボルドーでブレンドに使われます。

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  ボルドー左岸（仏）

  カベルネ・ソーヴィニヨン

  カベルネ・ソーヴィニヨンとは？特徴・味わい・産地を解説。濃い色・豊かなタンニン・長期熟成。世界で最も有名な黒ぶどうで、ボルドー左岸の王です。

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  南ローヌ（仏）

  グルナッシュ

  グルナッシュとは？特徴・味わい・産地を解説。完熟した果実味とまろやかさ、高めのアルコール。南ローヌのGSMブレンドの中心となる黒ぶどうです。

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  アルゼンチン（メンドーサ）

  マルベック

  マルベックとは？特徴・味わい・産地を解説。濃い色と豊かな果実味、しっかりしたタンニン。アルゼンチンを代表する、肉に力強く合う黒ぶどうです。

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  ボルドー右岸（仏）

  メルロー

  メルローとは？特徴・味わい・産地を解説。まろやかでふくよか、渋みが穏やかで飲みやすい黒ぶどう。ボルドー右岸の主役で、赤ワインを飲み始めた人にも向きます。

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  日本（山梨・新潟など）

  マスカット・ベーリーA

  マスカット・ベーリーAとは？特徴・味わい・産地を解説。いちごキャンディのような甘い香りと軽やかな飲み口の日本固有の黒ぶどう。和食と好相性です。

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  ピエモンテ（伊・バローロ／バルバレスコ）

  ネッビオーロ

  ネッビオーロとは？特徴・味わい・産地を解説。淡い色からは想像できない強いタンニンと酸、長い熟成能力。バローロ・バルバレスコを生むイタリア最高峰の品種です。

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  ブルゴーニュ（仏）

  ピノ・ノワール

  ピノ・ノワールとは？特徴・味わい・産地をやさしく解説。淡い色で繊細、酸が美しく華やかな香りの赤ワイン用品種。ブルゴーニュの主役で、世界中が憧れる品種です。

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  トスカーナ（伊・キャンティ／ブルネッロ）

  サンジョヴェーゼ

  サンジョヴェーゼとは？特徴・味わい・産地を解説。チェリーの果実味と高い酸、料理に寄り添う赤の万能選手。トスカーナ（キャンティ）の主役です。

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  北ローヌ（仏）

  シラー

  シラー（シラーズ）とは？特徴・味わい・産地を解説。黒胡椒のスパイシーさと濃密な果実味が魅力の黒ぶどう。北ローヌと豪が二大産地です。

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  スペイン（リオハ／リベラ・デル・ドゥエロ）

  テンプラニーリョ

  テンプラニーリョとは？特徴・味わい・産地を解説。赤い果実味と樽由来のなめし革・バニラ。スペイン・リオハを代表する黒ぶどうです。

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  米カリフォルニア

  ジンファンデル

  ジンファンデルとは？特徴・味わい・産地を解説。ジャムのように濃厚な果実味とスパイス、高いアルコール。カリフォルニアを象徴する、BBQに合う黒ぶどうです。

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  ブルゴーニュ（仏・シャブリ／ムルソー）

  シャルドネ

  シャルドネとは？特徴・味わい・産地を解説。世界で最も有名な白ぶどう。冷涼ならシャープ、温暖や樽ならふくよかと、産地で表情が大きく変わります。

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  ロワール（仏・ヴーヴレ）

  シュナン・ブラン

  シュナン・ブランとは？特徴・味わい・産地を解説。高い酸と懐の深さで、辛口から甘口・泡まで自在。ロワールと南アフリカが二大産地の白ぶどうです。

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  山形

  デラウェア

  デラウェアとは何かを解説。生食でおなじみの小粒ぶどう、日本で広く栽培される白品種、軽やかでフレッシュな味わい、合う料理までやさしくまとめます。

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  アルザス（仏）

  ゲヴュルツトラミネール

  ゲヴュルツトラミネールとは？特徴・味わい・産地を解説。ライチとバラの華やかな香りが唯一無二の白ぶどう。エスニックや中華と合わせやすい個性派です。

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  日本（山梨）

  甲州

  甲州とは？特徴・味わい・産地を解説。やさしい柑橘とほのかな苦味、繊細ですっきりとした日本固有の白ぶどう。和食・出汁との相性は世界屈指です。

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  北海道

  ナイアガラ

  ナイアガラとは何かを解説。北米由来の香り高い白ぶどう、北海道・長野・山形での栽培、華やかな香りと親しみやすい味わい、合う料理までやさしくまとめます。

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  アルザス（仏）

  ピノ・グリ

  ピノ・グリ（ピノ・グリージョ）とは？特徴・味わい・産地を解説。すっきり軽快からふくよかコク系まで、産地で表情が変わる使い勝手のよい白ぶどうです。

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  モーゼル／ラインガウ（独）

  リースリング

  リースリングとは？特徴・味わい・産地を解説。高い酸とミネラル、白い花や白桃の香りが魅力の白ぶどう。辛口から極甘口まで自在で、長期熟成もする品種です。

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  ロワール（仏・サンセール）

  ソーヴィニヨン・ブラン

  ソーヴィニヨン・ブランとは？特徴・味わい・産地を解説。さわやかな酸とハーブ・柑橘の香りが魅力の白ぶどう。すっきり系白ワインの代表格です。

• ヴィオニエ

  北ローヌ（仏・コンドリュー）

  ヴィオニエ

  ヴィオニエとは？特徴・味わい・産地を解説。白桃やあんず、花の華やかな香りとふくよかさが魅力の白ぶどう。北ローヌのコンドリューが本拠です。

品種は順次追加していきます。