山梨のワイン
勝沼を含む歴史ある産地。甲州やマスカット・ベーリーAを入口に、峡東と山梨県内の多様な造り手を比べたい地域です。
山梨の産地ガイドへ ↗JAPAN WINE / REGIONS
日本ワインは山梨だけではありません。山梨・長野・北海道を中心に、東北、北陸、関西、九州まで。土地の気候、育つぶどう、造り手の選択を重ねると、産地ごとの違いが見えてきます。
山梨・長野・北海道は、ワイナリー数と日本ワインの製成数量の双方で存在感が大きい地域です。ただし、県名だけで味わいを一つに決めることはできません。同じ県内でも標高、日照、降水、土壌、収穫年、醸造の判断によって表情が変わります。
勝沼を含む歴史ある産地。甲州やマスカット・ベーリーAを入口に、峡東と山梨県内の多様な造り手を比べたい地域です。
山梨の産地ガイドへ ↗塩尻、千曲川流域など、地域ごとの条件が幅広い産地。メルローやシャルドネなどの品種にも注目できます。
長野の産地ガイドへ ↗余市・仁木、空知、富良野などを見比べると、冷涼な土地の中にも多様な産地条件があることが分かります。
北海道の産地ガイドへ ↗高畠・上山などを含む東北の産地。地元のぶどうと造り手の工夫を、土地ごとに確かめられます。
山形の産地ガイドへ ↗新潟、大阪、九州などにもそれぞれの造り手がいます。代表産地を押さえたら、興味のある土地へ進むのがよいでしょう。産地の記事では、地域の背景とワイナリーの情報を一緒に確認できます。
日本海側の土地で育つぶどうと、地域ごとに異なる造りの選択をたどります。
新潟を読む ↗都市に近い産地の歴史と、現代の造り手の取り組みを見ます。
大阪を読む ↗温暖な地域でどのようにぶどうを育て、ワインに仕上げるかを見ていきます。
九州を読む ↗産地から造り手へ。見学・試飲など訪問条件も確認できます。
日本のワイナリー一覧へ ↗県単位は便利な入口ですが、土地の条件は県内でも異なります。ワインの産地名や畑の所在地が分かれば、より細かい地域まで確認しましょう。
甲州、メルロー、シャルドネなど、同じ品種でも土地が変わると栽培条件が変わります。日本ワインのぶどう品種ガイドと行き来して読むと、土地と味わいの関係を整理できます。
ワインの名前に地名が入っていても、その表示の意味は一律ではありません。日本ワインのラベルの読み方で、原料ぶどうの産地・品種・収穫年の見方を確認してください。
掲載中の42地域を地方別に探せます。土地の気候・品種・造り手を、それぞれの産地記事で確かめてください。
日本・秋田秋田秋田のワインを解説。冷涼で雨の多い気候、山ぶどうとその交配種を生かしたフレッシュな造り、発展途上ならではの個性派ワイナリーまでやさしくまとめます。
日本・青森青森青森のワインを解説。本州最北端の冷涼な気候、ブルゴーニュに似た下北のピノ・ノワール、耐寒品種やスチューベンを生かした造りまでやさしくまとめます。
日本・福島福島福島のワインを解説。桃やりんごの果樹王国としての素地、盆地の寒暖差を生かした国際品種、近年相次ぐ小規模ワイナリーの開業までやさしくまとめます。
日本・岩手岩手岩手のワインを解説。自生する山ぶどう(ヤマブドウ)文化、酸とポリフェノールに富む力強い赤、葛巻・大迫の高原ワインまでやさしくまとめます。
日本・宮城宮城宮城のワインを解説。震災復興から再出発した新しい産地、秋保石が育むミネラル感、ワインと食を結ぶ「テロワージュ」、観光と結びついた造りまでやさしくまとめます。
日本・山形山形山形のワインを解説。東北を代表する産地、上山・南陽(赤湯)・高畠、デラウェアやマスカット・ベーリーA、広がる欧州系品種、GI山形までやさしくまとめます。
日本・千葉千葉千葉のワインを解説。温暖で雨の多い房総の気候、マスカット・ベーリーAやシャルドネを生かした造り、落花生の街・八街をはじめ小規模ワイナリーの芽吹きまでやさしくまとめます。
日本・群馬群馬群馬のワインを解説。赤城山・榛名山の山麓に広がる高原、標高の高い冷涼なテロワール、欧州系品種を生かした端正なワインまでやさしくまとめます。
日本・茨城茨城茨城のワインを解説。つくば・石岡・常陸太田で相次ぐ新興ワイナリー、つくばワイン特区、筑波山麓の丘陵で育つ欧州系品種、東京から日帰りの観光ワイナリーまでやさしくまとめます。
日本・神奈川神奈川神奈川のワインを解説。横浜を舞台にした都市型クラフトワイナリーの潮流、県内産ぶどうを生かす地産地消の試み、自然酵母などサステナブルな造りまでやさしくまとめます。
日本・埼玉埼玉埼玉のワインを解説。県西部・秩父地域を中心とした山あいの産地、両神山麓の自社畑、県内最古のワイナリーの歴史までやさしくまとめます。
日本・栃木栃木栃木のワインを解説。足利の急斜面ぶどう畑、福祉とワインづくりを結んだ造り、日本固有種マスカット・ベーリーAを軸にした「物語と品質」の産地までやさしくまとめます。
日本・東京東京東京のワインを解説。広大な畑を持たない「都市型(アーバン)ワイナリー」の潮流、他産地のぶどうを醸す少量生産、街なかで醸造・販売・飲食を一体化した拠点までやさしくまとめます。
日本・愛知愛知愛知のワインを解説。名古屋・小牧を中心とした都市近郊型の小規模ワイナリー、隣接する岐阜・多治見修道院との縁、福祉や都市型の多彩な造りまでやさしくまとめます。
日本・岐阜岐阜岐阜のワインを解説。飛騨高山の標高800m級の冷涼地、欧州系白品種への挑戦、山岳テロワールを生かす新しい動きまでやさしくまとめます。
日本・石川石川石川のワインを解説。七尾湾に面した奥能登・穴水町、牡蠣殻を生かした土壌づくり、海風と寒暖差、日本固有の交配種ヤマ・ソーヴィニヨンまでやさしくまとめます。
日本・三重三重三重のワインを解説。温暖な伊勢志摩・北勢地域、市街地のアーバンワイナリー、海の幸とのペアリングを軸にした都市型ワインの新潮流までやさしくまとめます。
日本・新潟新潟新潟のワインを解説。日本海に面した新潟ワインコースト、砂質土壌で育つアルバリーニョ、海風が生むきれいな酸の白までやさしくまとめます。
日本・静岡静岡静岡のワインを解説。富士山・伊豆・遠州にまたがる温暖な気候、伊豆半島の丘陵で育つ欧州系品種、ワインリゾート型の観光体験までやさしくまとめます。
日本・富山富山富山のワインを解説。富山湾と立山連峰を望む丘、雨の多い気候に適応したアルバリーニョ「海のワイン」、氷見のセイズファームを軸に、発展途上ならではの魅力をやさしくまとめます。
日本・兵庫兵庫兵庫のワインを解説。灘の酒で知られる酒どころ、神戸市西区の丘陵で育つワイン専用ぶどう、市営発の大型観光ワイナリー、日本酒メーカーとの新たな縁までやさしくまとめます。
日本・京都京都京都のワインを解説。京都市北西の丹波高原を中心とした産地、冷涼な内陸性気候、「和食に合うワイン」を掲げる繊細な造りまでやさしくまとめます。
日本・奈良奈良奈良のワインを解説。県で初・唯一とされるワイナリーが、放棄された「ぶどう御殿」の畑を継ぎ、自然酵母で仕込むデラウェアの自然派ワインまでやさしくまとめます。
日本・大阪大阪大阪のワインを解説。かつてぶどう生産量日本一だった歴史、河内・柏原のデラウェア、老舗ワイナリーの個性までやさしくまとめます。
日本・滋賀滋賀滋賀のワインを解説。琵琶湖を擁する内陸県、東近江を中心とした個性的な造り手、濾過をしない「にごりワイン」の草分け、近江の食との相性までやさしくまとめます。
日本・愛媛愛媛愛媛のワインを解説。しまなみ海道の島・大三島で、みかん畑の耕作放棄地を再生してぶどうを育てる島づくり発のワイン造り。瀬戸内の温暖な気候と柑橘の島ならではの個性を、やさしくまとめます。
日本・広島広島広島のワインを解説。県北・三次盆地を中心とした産地、河川が合流する土地に立つ「霧の海」、三次産ぶどう100%の清冽なワインまでやさしくまとめます。
日本・香川香川香川のワインを解説。瀬戸内の温暖少雨な気候、四国初のワイナリー、やまぶどう由来の県産品種「香大農R-1」を生かした地ワインまでやさしくまとめます。
日本・岡山岡山岡山のワインを解説。マスカット・オブ・アレキサンドリアで知られる果物王国、瀬戸内式気候、石灰岩土壌の新見を中心としたワインづくりまでやさしくまとめます。
日本・島根島根島根のワインを解説。縁結びの聖地・出雲で発展した産地、明治から続くデラウェアの名産地、観光ワイナリーと本格派が共存する土地までやさしくまとめます。
日本・鳥取鳥取鳥取のワインを解説。日本海に面した北条砂丘の砂地土壌、水はけと寒暖差が生む個性、中四国九州最古のワイナリーの歴史までやさしくまとめます。
日本・山口山口山口のワインを解説。降水量の多い気候への工夫、清酒蔵が手がけるワイナリー、レインカット栽培、アルカリ性土壌を生かしたワインづくりまでやさしくまとめます。
日本・福岡福岡福岡のワインを解説。巨峰栽培発祥の地・田主丸を中心に、生食用の巨峰を醸したフルーティーなワイン、福岡で最も歴史あるワイナリーまで、九州ワインの個性をやさしくまとめます。
日本・鹿児島鹿児島鹿児島のワインを解説。温暖で南国の気候、本土最南端を掲げる造り手の挑戦、標高や寒暖差を生かしたぶどう栽培まで、発展途上の産地としての魅力をやさしくまとめます。
日本・熊本熊本熊本のワインを解説。山鹿市菊鹿地区で育つシャルドネを軸に、国内外で評価される白ワイン、温暖な気候を生かした造り、馬刺しや郷土の味との相性までやさしくまとめます。
日本・九州九州九州のワインを解説。温暖多湿な気候への挑戦、宮崎・都農、熊本・菊鹿、大分・安心院など、個性的な産地と品種までやさしくまとめます。
日本・宮崎宮崎宮崎のワインを解説。雨や台風の多い温暖な気候、水はけを重んじる畑づくり、キャンベル・アーリーやシャルドネを生かす造り手まで、都農ワインを軸にやさしくまとめます。
日本・長崎長崎長崎のワインを解説。五島列島の温暖な海洋性気候、キャンベル・アーリーやナイアガラを生かしたフレッシュな造り、近年注目を集める島のワイナリーまでやさしくまとめます。
日本・大分大分大分のワインを解説。霧の立つ安心院(あじむ)盆地の寒暖差、欧州系品種を生かした本格的な造り、瓶内二次発酵のスパークリングまで、九州を代表する産地の魅力をやさしくまとめます。
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