山梨のワイン
勝沼を含む歴史ある産地。甲州やマスカット・ベーリーAを入口に、峡東と山梨県内の多様な造り手を比べたい地域です。
山梨の産地ガイドへ ↗JAPAN WINE / REGIONS
日本ワインは山梨だけではありません。山梨・長野・北海道を中心に、東北、北陸、関西、九州まで。土地の気候、育つぶどう、造り手の選択を重ねると、産地ごとの違いが見えてきます。
掲載中の42地域を地方別に探せます。土地の気候・品種・造り手を、それぞれの産地記事で確かめてください。
山梨・長野・北海道は、ワイナリー数と日本ワインの製成数量の双方で存在感が大きい地域です。ただし、県名だけで味わいを一つに決めることはできません。同じ県内でも標高、日照、降水、土壌、収穫年、醸造の判断によって表情が変わります。
勝沼を含む歴史ある産地。甲州やマスカット・ベーリーAを入口に、峡東と山梨県内の多様な造り手を比べたい地域です。
山梨の産地ガイドへ ↗塩尻、千曲川流域など、地域ごとの条件が幅広い産地。メルローやシャルドネなどの品種にも注目できます。
長野の産地ガイドへ ↗余市・仁木、空知、富良野などを見比べると、冷涼な土地の中にも多様な産地条件があることが分かります。
北海道の産地ガイドへ ↗高畠・上山などを含む東北の産地。地元のぶどうと造り手の工夫を、土地ごとに確かめられます。
山形の産地ガイドへ ↗新潟、大阪、九州などにもそれぞれの造り手がいます。代表産地を押さえたら、興味のある土地へ進むのがよいでしょう。産地の記事では、地域の背景とワイナリーの情報を一緒に確認できます。
日本海側の土地で育つぶどうと、地域ごとに異なる造りの選択をたどります。
新潟を読む ↗都市に近い産地の歴史と、現代の造り手の取り組みを見ます。
大阪を読む ↗温暖な地域でどのようにぶどうを育て、ワインに仕上げるかを見ていきます。
九州を読む ↗産地から造り手へ。見学・試飲など訪問条件も確認できます。
日本のワイナリー一覧へ ↗県単位は便利な入口ですが、土地の条件は県内でも異なります。ワインの産地名や畑の所在地が分かれば、より細かい地域まで確認しましょう。
甲州、メルロー、シャルドネなど、同じ品種でも土地が変わると栽培条件が変わります。日本ワインのぶどう品種ガイドと行き来して読むと、土地と味わいの関係を整理できます。
ワインの名前に地名が入っていても、その表示の意味は一律ではありません。日本ワインのラベルの読み方で、原料ぶどうの産地・品種・収穫年の見方を確認してください。
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