E.ギガル コート・デュ・ローヌ ブラン

どんなワインか

E.ギガル コート・デュ・ローヌ ブランは、平日の夜、魚や前菜の皿に合わせてボトルで開けたい白です。造り手のE.ギガルは、公式によると1946年、エティエンヌ・ギガルがコート・ロティの中心にある古い村アンピュイで創業しました。1961年に息子のマルセルが経営を継ぎ、1997年には孫のフィリップが醸造家として正式に加わっています。単一畑のコート・ロティ「ラ・ムーリーヌ」などで知られる北ローヌの名門です。

このワインは、同じ並びのコート・デュ・ローヌ ルージュと対になる白で、北ローヌのコンドリューを支える品種、ヴィオニエが6割を占めます。広域のアペラシオンでありながら、北ローヌの造り手らしい品種の選び方がわかる一本と言えるでしょう。

造りと味わい

公式の品種構成は、ヴィオニエ60%、ルーサンヌ15%、マルサンヌ10%、クレレット8%、ブールブーラン5%、グルナッシュ・ブラン2%です。畑の土壌は堆積物、石灰岩、花崗岩とさまざまで、平均樹齢は約25年、平均収量は35hl/haとされています。

醸造は温度を管理した低温での発酵で、熟成はステンレスタンク。樽の香りをつけず、品種の香りを生かす造りです。公式は、輝きのある澄んだ金色に、白い花やアプリコット、アカシア、白桃の香りがあり、果実味とたっぷりしたふくらみを持つ白と説明しています。日本の輸入元ラック・コーポレーションも、ヴィオニエの個性がはっきり出た、果実味とボリューム感のある味わいと紹介しています。

合う料理と飲み方

公式が挙げる相手は、さまざまな前菜、魚料理、アジアの料理です。白身魚のソテーや焼き魚、香りのある中華料理とも合わせやすいでしょう。供出温度は約10℃。冷やしすぎると香りが閉じやすいので、冷蔵庫から出して少し置いてから注ぐのも一案です。

公式の熟成の目安は約3年で、新しいヴィンテージを買ってすぐ楽しむ白です。楽天市場では750mlが1,000円台後半から2,000円台のお店が多く見られます。ローヌの産地は第8講 ローヌ完全編でまとめています。

※品種の比率は公式サイトと日本の輸入元サイトの記載です。ヴィンテージごとの技術資料、アルコール度数、国内の参考小売価格は確認できなかったため載せていません。