ハンゼル シャルドネ ヘリテージ

どんなワインか

カリフォルニアのシャルドネを、歴史のある畑で選びたい夜に。ハンゼル シャルドネ ヘリテージは、ソノマのハンゼル・ヴィンヤーズが自社畑の区画を合わせて造る白です。

公式によると、ハンゼルは1953年、外交官のジェームズ・D・ゼラーバックが開きました。名は妻ハナにちなみます。ブルゴーニュで長く過ごしてその地のワインに学んだゼラーバックは、帰国後にシャルドネとピノ・ノワールを植えました。当時、北米にはどちらの品種も数百エーカーほどしかなかったといいます。1953年にシャルドネとピノ・ノワールを3エーカーずつ植え、1956年に最初の醸造家ブラッド・ウェッブを迎え、1957年が最初のヴィンテージです。1975年からはド・ブリ家が単独で所有しています。

畑と造り

畑は、マヤカマス山地の南端で、ソノマ・ヴァレーの南西端とサン・パブロ湾を見下ろす場所にあります。公式によると、2023年産のヘリテージは、1953年植えのアンバサダーズ1953をはじめ、デイ、ド・ブリ、ラモス、ゼラーバックの5区画、約32エーカーのぶどうを合わせたものです。土は岩の多い火山性の土と粘土質ローム。ウェンテとハンゼルのクローンを、主にセント・ジョージ台木に植えています。樹齢の平均は量で加重して40年です。

畑は2021年にCCOFの有機認証を取得し、耕さずに覆い作物を育て、牛や羊、豚、鶏を放牧する農法をとっています。醸造では、すべてのワインを畑由来の土着酵母で発酵させます。シャルドネはクロスフロー濾過でリンゴ酸を残し、瓶内での再発酵を防ぎます。公式は、熟成に耐えることと年ごとの一貫性を、造りの考え方の核としています。

飲み頃と楽しみ方

具体的な飲み頃の年数は、公式の資料では確認できませんでした。10〜12℃ほどで冷やしすぎず、ふくらみのあるグラスに注ぐのが目安です。

同じソノマの造り手と飲み比べるなら、キスラーのシャルドネを。カリフォルニアの産地の全体像は第12講 カリフォルニアにまとめています。

※公式サイトでは、この銘柄は「Heritage Chardonnay」の名で紹介されています。発酵・熟成の容器や期間、生産本数、ラベルのAVA表記は、公式の資料では確認できませんでした。公式オンラインストアに引用された評論家の記述には造りの数字がありますが、ここでは載せていません。日本の輸入元と国内の価格帯は確認できていません。