日本ワイン産業の原点
シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリーの系譜をたどると、1877（明治10）年設立の大日本山梨葡萄酒会社——日本で初めての民間ワイン会社に行き着きます。あのまるき葡萄酒の創業者・土屋龍憲をフランスへ送り出したのも、この会社。つまりここは、日本ワインの物語が始まった場所そのものです。
資料館で歴史を、カウンターで現在を
併設のワイン資料館は日本遺産の構成文化財・山梨県指定有形文化財で、明治期からのワイン造りの道具や記録を見られます。歴史に浸ったら、予約不要のテイスティングカウンターへ。「きいろ香」に代表される現代の甲州を、1杯から気軽に確かめられます。畑（祝村ヴィンヤード）や地下セラーを巡る本格ツアーは要予約です。
「きいろ香」が変えた甲州
甲州に柑橘の香り成分が潜むことを科学的に突き止めて生まれた「玉諸甲州きいろ香」は、甲州の現代史を語るうえで外せない一本。品種図鑑の甲州とあわせて読むと、テイスティングが何倍も面白くなります。
