太陽の名の小さな蔵
旭洋酒ソレイユワインは、山梨市の住宅地に佇む、スタッフ3名ほどの小さな家族規模ワイナリー。元は戦前からの農家共同醸造所で、2001年に現オーナー夫妻が引き継ぎました。ブランド名「ソレイユ」はフランス語で「太陽」。小さくとも、確かな技術に裏打ちされた蔵です。
信頼できるぶどうだけを
オーナーは、山梨大学発酵科で学び中央葡萄酒で醸造を担当した鈴木剛氏と、同社で栽培に携わった順子氏という栽培・醸造の夫妻。1ヘクタール弱の自社畑と、半径5km圏内の信頼できる農家のぶどうのみを丁寧に醸します。甲州やマスカット・ベーリーA、欧州系から、区画ごとの個性を映す「きろく」シリーズを生みます。
つくり手の距離が近い
小さな蔵ゆえ、訪問は要予約の試飲が中心。つくり手の顔が見える距離で、一本に込めた思いに触れられます。同じく家族経営で品質を貫く機山洋酒工業とあわせて知れば、規模を追わず「信頼できるぶどう」と向き合う、山梨の小さな造り手たちの矜持が見えてきます。
