ウェンテ リヴァ・ランチ・リザーヴ シャルドネ

どんなワインか

リヴァ・ランチ・リザーヴ シャルドネは、ローストチキンを切り分ける夜や、グラタンを焼く冬の食卓に開けたい白です。造り手のウェンテは、1883年にカリフォルニアのリヴァモア・ヴァレーで創業した家族経営のワイナリー。1912年にフランスから輸入したシャルドネの穂木から「ウェンテ・クローン」を選抜したことで知られ、公式はカリフォルニアのシャルドネの75%以上がこのクローンに由来するとしています。

リヴァ・ランチは、モントレー・カウンティのアロヨ・セコにあるウェンテの自社畑。公式によると、ウェンテ家は1962年にアロヨ・セコの土地を買い、この地域で最初にぶどう畑を拓きました。国内では「リヴァ・ランチ・リザーヴ」の名前で売られています。

造りと味わい

公式は、アロヨ・セコはカリフォルニアでもシャルドネに最も適した土地の一つと広く評されているとし、長く冷涼な生育期間と砂利を含む深い土壌が、糖と酸の自然なバランスを生むと説明しています。同じアロヨ・セコの白には、J.ロアーのリバーストーン シャルドネがあります。

2025年はシャルドネ99%にゲヴュルツトラミネール1%。90%を新樽と2回使用のフレンチオーク、アメリカンオークの樽で発酵させ、マロラクティック発酵を100%行い、同じ樽で6か月、澱とともに熟成させました。アルコールは13.5%で、2026年9月にリリースされています。

公式は、熟したリンゴや洋梨、焼きたてのブリオッシュの香りに、クリーミーな樽とクレーム・ブリュレのような風味、バターのようなコクが重なり、なめらかな口当たりを酸が引き締めると説明しています。

合う料理と飲み方

公式が挙げる相手は、熟成した白いチェダー、レモンを添えた海老のグリル、ローストチキン、クリームのパスタ、スモークアーモンド。グラタンやクリーム煮のように乳製品を使う料理と合わせやすいでしょう。

国内では明治屋が扱い、明治屋の通販では750mlが5,170円（税込）。楽天市場では複数の酒販店が扱い、3,500〜4,600円ほどのお店が多く見られます。カリフォルニアの産地は第12講 カリフォルニア完全編でまとめています。

※造りと味わいの説明は生産者の公式サイト（2025年）によります。国内で流通しているのは主に2024年までのヴィンテージで、販売店ではアルコール14.5%の表記も見られます。年によって品種構成や造りが変わることがあるため、公式の2025年の数字を載せています。畑の面積と生産量は公式資料で確認できなかったため載せていません。