ダーレンベルグ ハーミット・クラブ ヴィオニエ・マルサンヌ

どんなワインか

ハーミット・クラブ ヴィオニエ・マルサンヌは、エビやホタテの炒め物、点心を囲む夜に、よく冷やして開けたい白です。造り手のダーレンベルグは、南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルの家族経営のワイナリー。輸入元ヴィレッジ・セラーズによれば1912年に始まり、4代目の醸造家チェスター・オズボーンが、ワインに一風変わった名前を付けることで知られています。

「ハーミット・クラブ」は英語でヤドカリのこと。マクラーレン・ヴェイルの多くの畑は、水はけのよい土の下に石灰岩層があり、それはかつてこの地にいた海の生き物の化石でできたもの。そのひとつがヤドカリだといいます。同時に、マルサンヌの主な産地である北ローヌのエルミタージュ（Hermitage）にも掛けた名前です。国内ではヴィレッジ・セラーズが扱い、2024年の希望小売価格は750mlで**2,600円（税別）**です。

造りと味わい

2024年の品種はヴィオニエ53.5%、マルサンヌ46.5%。輸入元によると、ぶどうを少量ずつ破砕してバスケットプレスで搾り、比較的低温で長く発酵させてフレッシュな果実味を保ちます。全体の約4%は野生酵母で発酵させて複雑さを加え、ヴィオニエの14%は使い込んだフレンチオーク樽で発酵させて口当たりの厚みを補います。マルサンヌも同様に扱い、最後にブレンドします。アルコールは14.0%、栓はスクリューキャップです。

輸入元は、淡い金色に、スイカズラやジャスミンの華やかな香り、桃やアプリコットを中心にパイナップルやマンゴーが重なる果実味があると説明しています。クリーミーな質感を明るい酸が支え、余韻には生姜（ガリ）を思わせるニュアンスが続くとされています。

合う料理と飲み方

輸入元は、よく冷やすことで風味が引き立ち、シーフードやアジア料理と合わせやすいとしています。中華料理の点心や魚介の炒め物、生姜を使った皿と合わせやすいでしょう。温度は8〜10℃ほどが目安です。

楽天市場では複数の酒販店が扱い、750mlは2,200〜2,500円ほどのお店が多く見られます。同じ造り手の赤にはフットボルト シラーズがあります。オーストラリアの産地は第16講 オーストラリア完全編でまとめています。

※造りと味わいの説明は輸入元ヴィレッジ・セラーズの商品ページ（2024年）によります。生産者の公式サイトは入口で年齢確認を求めるため、確認していません。輸入元のページの「まとめ」欄には樽で8か月熟成とありますが、醸造欄とは樽を使う割合の書き方が異なるため、熟成期間は載せていません。品種の比率は年によって変わる可能性があります。