レガレアーリ ビアンコ

どんなワインか

レガレアーリ ビアンコは、夏の夕方に冷やして開ける、細長いライン型ボトルの白です。公式は、66のヴィンテージにわたって同じ名の地所を代表してきたワインと説明しています。

造り手のタスカ・ダルメリータは、シチリアを代表する一族のひとつです。公式によれば、タスカ兄弟がテヌータ・レガレアーリを購入したのは1830年。シチリア中央部、古いスクラーファニ伯領にあり、公式はこの地所を島の中央の緑のオアシスと表現しています。

ラベルの呼称はシチリアDOC。公式のページでは2025年の資料が載っており、以下の数字はその年のものです。

畑と造り

畑は標高450〜850mにある6つの丘に広がり、土壌は12種類あると公式は説明しています。内陸の高い丘から、インツォリア、グレカニコ、カタラットの3つのシチリアの品種に、少量のシャルドネを合わせます。2025年の比率は、カタラット34%、インツォリア31%、グレカニコ29%、シャルドネ6%。1haあたりの収量は85キンタルです。

発酵はステンレスタンクで14〜16℃、平均約15日間。マロラクティック発酵は行わず、そのままステンレスタンクで3か月熟成させます。樽についての記載はありません。分析値はアルコール12%、pH3.20、総酸5.06g/L、残糖1.3g/Lです。

味わいについて、公式は土地の持つ香りの可能性を存分に表すとだけ述べ、具体的な香りの列挙はしていません。低めのアルコールと少ない残糖、樽を使わない造りから、軽やかで辛口の傾向と考えられます。

合う料理と飲み方

公式のページに料理の指定はありません。軽やかな白として、焼き魚や寿司・刺身、前菜の盛り合わせに寄せやすいでしょう。シチリアの白をもう一本比べるなら、プラネタ ラ・セグレタ ビアンコがあります。

楽天市場では750mlが3,000円台の店が目につきます。シチリアの産地は第46講 南イタリア完全編でまとめています。

※品種の比率と造り、分析値は公式の2025年の商品ページによるもので、年により変わります。地所の面積は公式の資料により数字が異なるため載せていません。飲む温度、料理、生産量は公式のページで確認できませんでした。