フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ファランギーナ

どんなワインか

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ファランギーナは、魚を焼く夜や、和食の食卓に合わせて開けたい南イタリアの白です。造り手のフェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、カンパーニア州イルピニアのソルボ・セルピコに本拠を置きます。公式サイトによると、1986年から南イタリアのぶどう品種の価値を高めることに取り組んできました。主な品種にはアリアニコ、グレコ、フィアーノを挙げています。ワイナリーは2004年に竣工しました。

この一本の産地は、同じカンパーニア州でもサンニオ地方です。輸入元の日欧商事は、ファランギーナを地元カンパーニアで最も愛飲されている白ワインと紹介し、ナポリでは古くから親しまれている定番だと説明しています。

なお、生産者の現在の公式サイトで確認できたファランギーナの商品は、単一の銘柄「セッロチエロ」と、ラベルを名入れできるファランギーナ・デル・サンニオDOCです。この銘柄の造りの数字は、輸入元の資料によります。

造りと味わい

品種はファランギーナ100%で、呼称はファランギーナ・デル・サンニオDOCです。畑は海抜200〜400mにあり、ぶどうは9月の半ばから下旬に収穫します。ステンレスタンクで3か月熟成させたのち、瓶内で最低1か月寝かせます。

味わいについて、輸入元は緑がかった麦わら色で、小さな白い花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香りがあると説明しています。バランスの良いフレッシュでさわやかなワインとされています。アルコールは2025年のヴィンテージで12.5度です。希望小売価格は4,100円ですが、税の扱いは記載がなく、通販では店によって価格に差があります。

合う料理と飲み方

輸入元はアペリティフとしての楽しみ方のほか、シンプルな魚料理、野菜、フレッシュなチーズ、和食を挙げています。適温は10〜12℃で、冷やしすぎないほうが香りを感じやすいでしょう。寿司や刺身、天ぷらのような皿と合わせるのも一案です。

同じカンパーニアの造り手ではマストロベラルディーノが知られています。南イタリアの産地は第46講 南イタリア完全編でまとめています。