ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ1級 レ・ピュセル

どんなワインか

特級畑のすぐ隣の1級を、一本で知りたい夜に。レ・ピュセルは、ピュリニー・モンラッシェ村の1級畑です。公式は、特級畑の続きにあり、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェから数メートルのところに、東を向く細い帯のように延びる畑と紹介しています。

造り手は、ピュリニー・モンラッシェ村のドメーヌ・ルフレーヴ。公式によると、ジョゼフ・ルフレーヴ（1870〜1953年）が1920年から畑の植え替えと拡張を進め、自らの名で瓶詰めを始めました。1990年に共同経営者となったアンヌ＝クロード・ルフレーヴは、ビオディナミの先駆けとしてドメーヌの名を世界に広めます。2015年に彼女が亡くなったあとは、ジョゼフのひ孫ブリス・ド・ラ・モランディエールが継いでいます。

畑と造り

ルフレーヴの区画は2.75ha。植樹は1963年、1969年、1981年、1985年、2012年と、古い樹から若い樹までが並びます。土は細かな粘土石灰質で、公式は偉大な白に向く土としています。栽培はビオディナミで、手摘みしたぶどうを選果し、区画ごとに熟度を見て収穫日を決めます。

ゆっくり穏やかに空気圧搾し、24時間静置してから樽へ。アルコール発酵もマロラクティック発酵も樽で行います。樽で澱とともに12か月、その後ステンレスタンクに移して細かな澱とともに約10か月。必要なら清澄と軽い濾過をします。

ルフレーヴはこのほか、ピュリニー・モンラッシェにひと続きで約4.8haのル・クラヴォワイヨン、より石灰の多いレ・フォラティエール（1.2ha）、ムルソー村との境のレ・コンベット（0.73ha）の1級を持ちます。公式はル・クラヴォワイヨンを、村とルフレーヴの「豊かで繊細な」スタイルをよく表す畑と紹介しています。同じドメーヌの1級を畑ごとに並べると、特級に隣り合うレ・ピュセルの位置づけが見えてきます。

飲み頃と楽しみ方

公式の飲み頃の年数は確認できていません。11〜13℃ほどで、大ぶりなグラスで。同じ村の1級と比べるなら、ソゼ レ・コンベットを。村の畑の並びはピュリニー・モンラッシェにまとめています。

※区画の面積は公式の技術資料で2.75ha、畑の紹介ページで2.8haです。生産本数と点数、価格は載せていません。