コシュ・デュリ ムルソー

どんなワインか

コシュ・デュリのムルソーは、コート・ド・ボーヌのムルソー村に拠点を置くドメーヌ・コシュ・デュリの村名格の白ワインです。ブルゴーニュでは畑ごとに特級・一級・村名と格付けが決まっていますが、このドメーヌのムルソーは、村名でありながら特級の白と並べて語られることの多いワインです。ドメーヌは公式サイトを持たず（米国の輸入元の資料に「Website: N/A」と記載）、ここでは輸入元カーミット・リンチの生産者資料と、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）の資料をもとに紹介します。

輸入元の資料によると、ジャン＝フランソワ・コシュは14歳から父ジョルジュとともに畑で働き、1975年のオディール・デュリとの結婚で畑が加わって、ドメーヌ・コシュ・デュリが形づくられました。英Decanter誌は、1973年に父ジョルジュから息子ジャン＝フランソワへドメーヌが引き継がれたと書いています（設立年は資料により1923年・1973年と異なります）。現在は息子のラファエルが妻シャルリーヌとともに率いています。

畑と造り

ドメーヌは、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オーセイ・デュレス、モンテリー、ヴォルネ、ポマールの6つの村に小さな区画を持ち、およそ半分がムルソー周辺にあります。村名ムルソーの区画は約4ヘクタール（輸入元の資料では4.25ヘクタール、Decanterは3.75ヘクタール）。ブルゴーニュでは珍しく、クローン選抜の苗を一切植えていないことも特徴に挙げられています。

醸造では長い時間をかけ、澱と長く接触させることで酸化を防ぎ、ぶどうのみずみずしさを生かします。熟成は全てのワインで樽で15〜22か月（年とワインによる）。新樽は一般より多めに使いますが、流行を追うためではなく熟成に耐える力を与えるためだと説明されています。瓶詰めはろ過せずに行います。

BIVBによると、ムルソー村の白の生産面積は2022年で382.64ヘクタール。標高260メートル前後、東から南に開けた斜面に、ジュラ紀の泥灰土と泥灰質の石灰岩が広がります。

飲み頃と楽しみ方

BIVBは、ムルソーの白を、熟成に時間を要する長期熟成向きの白とし、上質な魚や仔牛・家禽のクリーム煮、オマールなどに合わせることを勧めています。供出温度の目安は12〜14℃前後。村の個性は銘醸図鑑：ムルソー、品種の特徴は品種図鑑：シャルドネでも紹介しています。

※畑の面積や造りは輸入元の資料に基づきます。資料によって数字が異なることがあります。