村ぐるみで生まれたワイナリー
信州たかやまワイナリーは、長野県北部・高山村のワイナリーです。ワイン用ぶどう栽培農家や地元の酒販店・旅館経営者らが出資し、2015年に設立されました。「いつか自分たちが育てたぶどうで、自分たちのワインを」——その想いが、村ぐるみの造り手を生みました。栽培から醸造、販売までを一貫します。
新興産地・高山村の中核
高山村は、いま注目の新興ワイン産地。その中核を担うのが信州たかやまです。シャルドネやソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、ピノ・ノワールを育て、「ヴァラエタル」シリーズや方言由来の「ナーチョ」を生みます。Japan Winery Awardで4つ星、漫画『神の雫』にも登場するなど、評価は確かです。
開かれたワイナリー
訪問では、直売ショップからガラス越しに醸造所を眺められます（試飲の有無などは公式サイトでご確認ください）。同じ須坂・高山エリアの楠わいなりーとあわせて巡れば、長野北部の新しいワイン産地の活気が見えてきます。
