塩尻のぶどうだけで造る
井筒ワインの信条はシンプルです——塩尻・松本平のぶどう100%。1933(昭和8)年の創業以来、地元の畑とともに歩み、栽培から醸造・瓶詰めまでを一貫して行ってきました。派手さより実直さ。長野ワインの「日常の顔」を担ってきた一軒です。
ナイアガラから桔梗ヶ原メルローまで
創業以来のナイアガラ・コンコードは、香り豊かで親しみやすい長野の定番。一方で、桔梗ヶ原の土地柄を映すNACメルローなど欧州系も手がけ、幅の広さが魅力です。ナイアガラの華やかな香りと、メルローの端正さ——同じ造り手で飲み比べると、桔梗ヶ原の二面性が見えてきます。
秋だけのお楽しみ「生にごり」
毎年秋、仕込みの時期だけ出回るのが、酸化防止剤無添加の「生にごりワイン」。搾りたてのフレッシュな甘酸っぱさは、この季節にしか出会えません。工場見学は行っていませんが、売店の試飲コーナーで味を確かめてから選べます。五一わいんと並ぶ桔梗ヶ原の老舗として、あわせて訪ねたい一軒です。

