ワインを探す／赤・オーストラリア

ヤラ・イェリングドライ・レッド・ワイン No.1

Yarra Yering Dry Red Wine No. 1 ／ヤラ・イェリング

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ヤラ・イェリングドライ・レッド・ワイン No.1のボトル（楽天市場の販売店の写真）

写真：楽天市場の販売店（広告）

代表銘柄（カベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンド）

ドライ・レッド・ワイン No.1は、ヤラ・ヴァレーのヤラ・イェリングが造る、カベルネ・ソーヴィニヨンを軸にメルロ、マルベック、プティ・ヴェルドを合わせた赤です。名は、畑の1号区画に最初に植えたカベルネ・ソーヴィニヨンに由来します。創業者ベイリー・キャロダス博士が1969年に植え、1973年に最初の商業ヴィンテージを出しました。

カベルネ主体のブレンド
1969年の植え付け
灌漑しない畑
白黒のラベル

この記事の目次

どんなワインか

オーストラリアのカベルネを、古い畑と一人の創業者の物語で選びたい夜に。ドライ・レッド・ワイン No.1は、メルボルンの東、ヤラ・ヴァレーのヤラ・イェリングが造るカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤です。

公式によると、ヤラ・ヴァレーでは1800年代半ばから1920年代までワインが造られていましたが、その後途絶えました。それを再び始めたのが、植物生理学の博士号を持つベイリー・キャロダス博士です。1969年に畑を拓き、1973年のヴィンテージは、ヤラ・ヴァレーで1921年以来の商業ワインになりました。白と黒だけのラベルに裏ラベルの説明文はなく、ワインそのものに語らせるという考えが今も続いています。

博士が亡くなった2008年以降、畑はこの蔵を愛する二人の実業家に引き継がれました。いまはワインメーカーのサラ・クロウと、栽培のアンドリュー・ジョージが手がけています。

畑と造り

博士がこの場所を選んだのは、灰色のシルト質粘土ロームに砂利の帯が入って水はけがよく、北向きの斜面で、遅霜を避けられる高さにあったからだと公式は説明しています。畑は灌漑をしない29haです。

名の由来は、1号区画に最初に植えたカベルネ・ソーヴィニヨン。マルベックも1969年の植え付けの一つで、メルロは初めカベルネに混ぜて植えられ、1990年にプティ・ヴェルドとともに植え足されました。

ぶどうは手で摘んで選り分けます。カベルネは骨格を出すために破砕し、ほかの3品種は香りと厚みを出すために粒のまま発酵させます。カベルネの一部は3,500Lのオークの桶で最長8週間果皮と過ごし、全体はフランス産オークの小樽（新樽35%）で15か月熟成させます。

飲み頃と楽しみ方

公式の技術資料は、よい条件で保管すれば20年以上かけて変化するとしつつ、途中のどの時点で開けても楽しめると書いています。16〜18℃ほどで、大ぶりなグラスで。同じヤラ・ヴァレーのボルドー品種のブレンドと比べるならマウント・メアリークインテットを。産地の全体像は第16講オーストラリア完全編にまとめています。

※品種の比率とアルコール度数は、公式の年ごとの技術資料によります。技術資料に載る評論の点数・受賞歴と、公式ショップの価格は載せていません。

ヤラ・イェリングドライ・レッド・ワイン No.1の

味わいの目安

ボディ: 軽やか重厚
酸味: 穏やか生き生き
タンニン: 柔らかしっかり
甘辛: 辛口甘口

公式の説明や一般的な評価をもとにした編集部の目安です。年や熟成の度合いで変わります。

ヤラ・イェリングドライ・レッド・ワイン No.1の

ヴィンテージ

2024	カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ17%、マルベック10%、プティ・ヴェルド3%、アルコール13.5%。カベルネの3分の1を3,500Lの桶で発酵。公式サイトのヴィンテージ紹介は、暖かい日中と涼しい夜、長く均一な収穫の年とし、技術資料は発売時点で特にまとまりのある年と説明している
2023	カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロ22%、マルベック15%、プティ・ヴェルド5%、アルコール13.2%。カベルネの一部を3,500Lの桶で発酵（公式の技術資料）
2022	カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロ11%、マルベック6%、プティ・ヴェルド3%、アルコール13.5%。公式サイトのヴィンテージ紹介は、品質は高いが収量が大きく減った年としている

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