ヴァス・フェリックス トム・カリティ

どんなワインか

マーガレット・リヴァーの始まりを、一本でたどりたい夜に。トム・カリティは、西オーストラリアのヴァス・フェリックスが、創業者トーマス・ブレンダン・カリティの名を冠して造る赤です。

公式によると、カリティは1967年にこの土地にぶどうを植え、1972年にカベルネ・ソーヴィニヨン・マルベックとリースリングを造りました。公式はこれを、マーガレット・リヴァー最初の本格的なワインと紹介しています。1987年からはホームズ・ア・コート家が蔵を率い、2006年10月からはヴァージニア・ウィルコックがチーフ・ワインメーカーを務めています。

トム・カリティの初ヴィンテージは2013年です。創業50年を迎えた2017年5月に発売されました。オーナーのポール・ホームズ・ア・コートは、カリティが最初に造った赤もほぼ同じ樹から生まれたとして、創業者への敬意をこの名に込めたと語っています。

畑と造り

ぶどうは、ウィリヤブラップのホーム・ヴィンヤードにあるトムズ・プロッツから。1967年に植えられたカベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックの最初の樹で、公式はマーガレット・リヴァーで最も古い畑としています。

比率は年ごとに変わります。初ヴィンテージの2013年はカベルネ・ソーヴィニヨン76%、マルベック20%、プティ・ヴェルド4%。2023年はカベルネ・ソーヴィニヨン79%、マルベック21%でした。

2023年の資料では、手摘みしたぶどうを除梗し、粒のまま野生酵母で発酵させています。果皮とともに平均28日置き、バスケット・プレスで搾ったあと、新樽58%と2〜6年使ったフランス産の小樽で、澱とともに17か月熟成させます。公式は2023年を、極端さのない穏やかな年だったと説明しています。

飲み頃と楽しみ方

公式の飲み頃の年数は確認できていません。長い熟成を見込んだ造りと評されることが多く、記念の年のヴィンテージを寝かせておく楽しみもある一本です。16〜18℃ほどで、ボルドー型の大ぶりなグラスで。

同じウィリヤブラップのカベルネと比べるなら、モス・ウッドやカレン ダイアナ・マデリンを。産地の全体像は第16講 オーストラリア完全編にまとめています。

※品種の比率は公式の振り返りの記事による年ごとの数字です。公式サイトに載る評論の点数と価格は載せていません。日本の輸入元は確認できていません。