キンタ・ド・クラスト ヴィニャ・マリア・テレーザ

どんなワインか

ドウロの百年の畑を、一本で味わいたい夜に。ヴィニャ・マリア・テレーザは、ドウロ川沿いのキンタ・ド・クラストが、農園で最も古い区画の一つから造る赤です。名は、創業者コンスタンティーノ・デ・アルメイダの最初の孫娘、マリア・テレーザにちなみます。

公式によると、クラストの名はラテン語で「ローマの砦」を意味する言葉に由来し、1615年の記録に農園とワイン造りが登場します。20世紀の初めにポートの商人コンスタンティーノ・デ・アルメイダが買い、1981年からは孫娘のレオノール・ロケットと夫のジョルジュ・ロケットが経営を担い、畑を広げてドウロのワインを造り始めました。

この区画のぶどうはふだん別のワインに使われ、特別な年だけ単独で瓶詰めされます。初リリースは1998年。本数は年により2,000〜8,000本です。

畑と造り

畑は4.7ha。農園の東側の斜面で、ドウロ川に近いごく低い場所にあり、片岩の土に石積みの段々畑が続きます。樹齢は100年を超え、ポートのために手元の品種を混ぜて植えた時代の姿が残っています。公式は2013年から大学と品種の遺伝子調査を進め、これまでに48品種を確認しました。枯れた樹は同じ遺伝子の品種で植え替え、畑の構成を守っています。根は片岩の奥へ何十メートルも伸び、樹1本あたりの収量は年に平均約300gです。

ぶどうは22kgの箱で運び、選果台で選り分けてすべて除梗します。伝統的な石の槽（ラガール）で足で踏み、ステンレスタンクで発酵。新樽100%（フランス産90%、アメリカ産10%）で約20か月熟成させ、最良の樽を選んで仕上げます。

飲み頃と楽しみ方

公式の技術資料は16〜18℃での供出を勧め、瓶で長く熟成できるワインと説明しています。ドウロの赤の銘醸と比べるならカーザ・フェレイリーニャ バルカ・ヴェーリャを。ポルトガルの全体像は第21講 ポルトガル完全編にまとめています。

※確認された品種の数は、公式の畑の紹介（48品種）と2020年の技術資料（50品種以上）で表記が分かれます。公式サイトに載る評論の点数と受賞歴、価格は載せていません。