シャトー・オー・ブリオン・ブラン（白）

どんなワインか

シャトー・オー・ブリオン・ブランは、ボルドー市街に隣接するペサックのシャトー・オー・ブリオンが造る辛口の白です。赤のシャトー・オー・ブリオンは1855年格付けの第1級として知られますが、同じ畑からごく少量だけ生まれるこの白も、ボルドーを代表する白ワインの一つに数えられます。

公式サイトは、この白について最初に思い浮かぶ言葉として「唯一無二、卓越、豊かさ」を挙げ、類いまれな白ワインの世界の象徴であり、ボルドーも偉大な白を生み出せることを示す存在だと紹介しています。年ごとの説明では、2022年を白桃のようにみずみずしい年、2023年を桃や柑橘、ライム、ライラック、ジャスミンを思わせる年と記しています。

畑と造り

公式サイトによると、シャトーの畑は51ヘクタール。そのうち48ヘクタールが赤品種で、白品種のセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリは約3ヘクタールにすぎません。土壌は石英質の小石が積もった砂利で、その下に粘土、砂、石灰岩、貝殻を含む砂が重なります。

配合は年によって大きく変わります。公式の記録では、2023年がソーヴィニヨン・ブラン58.1%・セミヨン41.9%、2022年がセミヨン51.4%・ソーヴィニヨン48.6%、2021年がセミヨン57%・ソーヴィニヨン43%でした。新樽の比率も年ごとに違い、2021年は44%、2022年は40.4%、2023年は50.3%です。白の収穫は、暑かった2022年が8月17日から23日と、とても早い時期に行われました。

格付けとの関係と楽しみ方

オー・ブリオンは、1855年格付けとグラーヴ格付けの両方に名を連ねるシャトーです。ただし白の扱いについては資料で見解が分かれます。多くの資料は1959年に確定したグラーヴ格付けで赤のみが対象とする一方、白も1960年に加えられたとみられるが議論がある、とする資料もあります。公式サイトは白の格付けについて触れていません。

白のセカンドワインにはラ・クラルテ・ド・オー・ブリオンがあり、公式によれば、オー・ブリオンとラ・ミッション・オー・ブリオンの2つのシャトーのぶどうから生まれます。グラン・ヴァンの白は、若いうちのみずみずしさも、熟成による変化も楽しめるとされます。冷やしすぎると香りが閉じるので、10〜12℃前後で開け、グラスの中での変化を追うのがおすすめです。

※配合・新樽比率・価格はヴィンテージや時期により変わります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。