エムリッヒ・シェーンレーバー ハレンベルク リースリング GG

どんなワインか

ドイツのリースリングを、畑の格で選びたい夜に。ハレンベルク リースリング GGは、ナーエのモンツィンゲンにあるエムリッヒ・シェーンレーバーの、看板の畑から造られる一本です。蔵の公式サイトは、ハレンベルクをフリューリングスプレッツヒェン、アウフ・デア・ライと並ぶ最上の畑に挙げています。

蔵の歩みは、混合農業からの転換の物語です。1960年代、ここは農業と畜産とぶどう栽培を組み合わせた農家でした。1965〜1985年にヴィルヘルムと息子ヴェルナーがワイン専業へ切り替え、畑は約2haから10haへ。1994年にVDPへ加盟します。いまは約22haを管理し、約90%がリースリング。2018年からはフランク・シェーンレーバーが単独で責任を持ち、父ヴェルナーも畑の判断に関わり続けています。

畑と造り

公式によると、ハレンベルクは**南向きで傾斜は最大70%**の急斜面です。土は石が多く、青色スレートと石英岩が特徴で、植えられているのはリースリングだけ。畑の大半はこの蔵の所有です。粒が小さいまま育つことで、とても繊細な香りが生まれると公式は書いています。

蔵は過去40年にわたり、かつて評価の高かった急斜面の区画を再開墾してきました。樹は1本ずつ手で管理して収量を調え、葉の壁の通気を保ちます。その積み重ねで、理想の熟度まで待つ遅い収穫ができるとしています。持続可能な農業の取り組みは、2022年からFair Choiceの認証を受けています。

飲み頃と楽しみ方

味わいについて、公式は繊細に組み立てられた塩味とミネラル感を挙げています。若いうちは熟したグレープフルーツなど南国の果実を思わせ、熟成が進むとスパイスやハーブのような香りが現れるとのことです。飲み頃の年数は確認できませんでした。10〜12℃ほどが目安です。

ナーエの別の造り手と比べるなら、デーンホフのヘルマンスヘーレ GGを。ドイツの産地の全体像は第11講 ドイツ完全編にまとめています。

※ハレンベルクの面積、蔵の所有比率の正確な数字、樹齢、この銘柄の発酵や熟成の容器、生産本数、年ごとの資料、日本の輸入元は公式の資料で確認できませんでした。国内の価格帯は確かめていないため載せていません。