アラン・ブリュモン ガスコーニュ ブラン

どんなワインか

アラン・ブリュモン ガスコーニュ ブランは、魚の天ぷらや白身のフライを囲む平日の夜に、冷やして気軽に開けられる白です。造り手のアラン・ブリュモンは、公式によれば1979年に父から17haのシャトー・ブスカッセを継ぎ、翌1980年にシャトー・モンテュスを買いました。タナという品種で優れたワインが造れると考え、1985年にはタナ100%のモンテュス・プレスティージュを仕込んでいます。公式は、マディランやパシュラン・デュ・ヴィック・ビル、コート・ド・ガスコーニュを代表する南西フランスの造り手と紹介しています。

この白について公式は、アラン・ブリュモンがずっと惹かれてきたガスコーニュを、小さな土地の個性に富む場所と説明しています。そこから生まれる、親しみやすく、表情豊かで、果実味があり、みずみずしい地酒（ヴァン・ド・ペイ）という位置づけです。

畑と造り

公式の製品資料によると、品種はグロ・マンサンとソーヴィニヨン・ブランです。比率は示されていません。畑は粘土の中に砕けた石灰岩がまじる土壌で、減農薬の栽培と自然の堆肥を用い、収穫は夜に機械で行います。

発酵は14℃。そのあとタンクで澱とともに6か月、バトナージュ（澱をかき混ぜること）をしながら寝かせます。残糖は3g/Lです。

公式の説明では、ソーヴィニヨンが花や柑橘、黄色い果実の香りを、グロ・マンサンが余韻とみずみずしさ、バランスを与えます。口に含むと生き生きとして、勢いがあるとされています。

合う料理と飲み方

公式は、糖分が少ないのでどんな食事にも合わせられる一本と説明しています。家なら天ぷらや焼き魚、塩で食べる鶏料理から試すとよいでしょう。温度は8〜10℃が目安です。

楽天市場では750mlが1,100〜1,600円前後の店が多く、複数の酒販店が扱っています。同じガスコーニュの白はタリケ クラシックと比べられます。南西フランスの産地は第42講 南フランス完全編でも触れています。

※造りと残糖は、アラン・ブリュモン公式の製品資料（年の記載なし）によるもので、年により変わります。品種の比率、アルコール度数、生産量は公式資料で確認できなかったため載せていません。