ローソンズ・ドライ・ヒルズ エステート ソーヴィニヨン・ブラン

どんなワインか

ローソンズ・ドライ・ヒルズ ソーヴィニヨン・ブランは、生牡蠣にレモンを搾る夜や、パクチーとライムを効かせたベトナム料理の卓に開けたい辛口の白です。造り手はニュージーランド南島、マールボロの中心の町ブレナムのそばにあるローソンズ・ドライ・ヒルズ。公式によると、1982年にロス＆バーバラ・ローソン夫妻が最初の畑を植え、1992年に自分たちの名前のラベルを立ち上げました。

いまはワイラウ、ワイホパイ、オマカ、アワテレの各ヴァレーのぶどうからワインを造り、20の市場に出しています。B Corporation の認証やネット・カーボン・ゼロの認証を受け、公式は「ニュージーランドで最も多くのサステナビリティ認証を持つワイン生産者」と名乗っています。生産者の直販サイトでは「LDH Estate」の名で売られ、国内では「ローソンズ・ドライヒルズ・ソーヴィニヨン・ブラン」として流通しています。

造りと味わい

2025年は開花が順調で、夏は暖かく乾いていました。公式の資料によると、アワテレ・ヴァレーの1区画とワイラウ・ヴァレーの2区画を、それぞれ最適な熟度で収穫して合わせています。ぶどうはやさしく圧搾し、大半は選んだ培養酵母でステンレスタンクで発酵。5%だけを古いフレンチオークのバリックで野生酵母により発酵させ、複雑さと口当たりを加え、全体の酸を和らげています。アルコール13.0%、残糖3.9g/L。

公式のテイスティングノートは、パッションフルーツ、スイカズラ、レモンカード、刈りたてのハーブの香りに、凝縮した柑橘とパッションフルーツの味わいが続き、余韻は長いと説明しています。

合う料理と飲み方

公式が挙げる相手は、魚介と貝類、サラダ、フェタやゴートチーズ、ガーリックシュリンプ、ベトナム風や軽いタイ料理。牡蠣とは、生産者の商品ページでもとくに名前が挙がっています。8〜10℃ほどに冷やし、若いうちの明るさを楽しむか、1〜2年置いてまろやかになるのを待つのが生産者の勧めです。

国内ではヴィレッジ・セラーズが輸入し、2024年の希望小売価格は2,800円（税別）。楽天市場では2,400〜3,100円ほどのお店が多く見られます。マールボロのソーヴィニヨン・ブランの歩みは第17講 ニュージーランド完全編で、同じ産地の一本はクラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブランで紹介しています。

※造りと分析値は生産者の公式資料（2025年のテイスティングノート）によります。生産者の商品ページには「アワテレ65%、ワイラウ35%」「10%を樽で自然発酵」との記載もあり、公式資料の中で数字が食い違うため、テイスティングノートのPDFの数字を載せています。輸入元の2024年の資料ではアルコール13.1%、生産者の資料では13.0%です。生産量は公式資料で確認できなかったため載せていません。