カーヴ・ド・タン クローズ・エルミタージュ ルージュ ノーブル・リヴ

どんなワインか

カーヴ・ド・タン クローズ・エルミタージュ ルージュ ノーブル・リヴは、豚肉のグリルや鴨を焼く夜に、北ローヌのシラーの入口として開ける一本です。造り手のカーヴ・ド・タンは、エルミタージュの丘のふもと、タン・レルミタージュの町にある協同組合です。公式によれば1933年、エルミタージュの地主で、北ローヌの呼称ワインを守ろうとしたルイ・ガンベール・ド・ロッシュが設立しました。

いまは左岸のエルミタージュとクローズ・エルミタージュ、右岸のサン・ジョゼフ、コルナス、サン・ペレの5つの呼称と、コリーヌ・ロダニエンヌの畑を扱います。ノーブル・リヴは、この5つの呼称それぞれのワインをそろえたシリーズです。

畑と造り

公式は、クローズ・エルミタージュを北ローヌで最も表情の幅が広い呼称と紹介しています。造り手にとっては、面積でも栽培家の数でも最大の産地で、広さはエルミタージュの10倍です。畑はエルミタージュの丘を弧を描くように囲みます。

土壌は南北で違います。南はローヌ川とイゼール川が運んだ礫質で水はけがよく、公式は丸く親しみやすいワインになると説明しています。北は花崗岩が主体で気候もより冷涼で、繊細さと奥行きのあるワインになるとしています。カーヴ・ド・タンはこの産地で30を超える区画ごとの選別を行います。

品種について、公式は北ローヌの赤とロゼのぶどうをシラーと説明しています。この一本の熟成の方法と期間は、確認した公式資料には記載がありませんでした。

合う料理と飲み方

確認した公式資料に、料理の指定はありません。まずは豚肉料理や焼肉のように香ばしく焼いた肉に寄せやすいでしょう。温度は16〜18℃が目安です。

楽天市場では750mlが3,000円台から4,000円台の店が多く、複数の酒販店が扱っています。白のノーブル・リヴも並ぶので、ラベルの「Rouge」を確かめると確実です。丘の上の銘醸は銘醸図鑑：エルミタージュ、品種は品種：シラーでまとめています。