ポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ ラ・シャペル

どんなワインか

ラ・シャペルは、北ローヌのエルミタージュの丘から生まれる赤ワインです。造り手のポール・ジャブレ・エネは、公式年表によると1834年にアントワーヌ・ジャブレがタン・レルミタージュで創業した老舗。1919年には丘の頂に立つサン・クリストフ礼拝堂を手に入れました。ワインの名は、この礼拝堂に由来するとされています。

ラ・シャペルの名声を決定づけたのが1961年です。公式年表は、エルミタージュ ラ・シャペル1961年を20世紀を象徴するワインの一つに挙げています。シラーから造られる、力強く骨格のしっかりした長期熟成型の赤として知られ、エルミタージュという産地の名を世界に広めた一本と評されます。

造り手の変化

2006年、キャロリーヌ・フレイがメゾンの経営を引き継ぎ、有機栽培とビオディナミへの転換を始めました。公式年表では、2010年に重力式の新しい醸造所を建て、2016年に有機認証を取得してビオディナミへの移行に入ったとされています。この時期以降、ラ・シャペルは評価を取り戻していったと語られることが多いワインです。

大きな節目は2023年です。公式年表によると、この年、ラ・シャペルと白のル・シュヴァリエ・ド・ステランベールをまとめるドメーヌ・ド・ラ・シャペルが設立されました。報道では、エルミタージュの約26ヘクタールの畑を持ち、同年から2021年ヴィンテージをボルドーの流通網に乗せたと伝えられています。その後、2025年8月の報道によると、キャロリーヌ・フレイはスイスの畑に専念するため、ドメーヌ・ド・ラ・シャペルを含むフランスの蔵の責任者から退き、姉妹のデルフィーヌ・フレイが経営に深く関わる体制になりました。

飲み頃と楽しみ方

ラ・シャペルは長期熟成を前提にした赤とされ、若いヴィンテージはタンニンが強く感じられることがあります。若いうちに開けるならデキャンタで空気に触れさせ、16〜18℃前後でゆっくり香りの変化を確かめるのがおすすめです。同じ丘のもう一つの名門、ジャン＝ルイ・シャーヴのエルミタージュと飲み比べると、造り手による違いが見えてきます。北ローヌの全体像は第8講 ローヌ完全編で学べます。

※畑の面積や造りの詳細は、生産者の公式サイトで確認できる範囲が限られます。価格はヴィンテージや時期により変わります。