アンリオ キュヴェ・デ・ザンシャンテルール

どんなワインか

キュヴェ・デ・ザンシャンテルールは、シャンパーニュのランスに本拠を置くアンリオが、例外的な年にだけ造るプレステージ・シャンパーニュです。公式の歴史によると、メゾンは1808年、ニコラ・アンリオの未亡人アポリーヌ・アンリオが創業しました。アポリーヌはモンターニュ・ド・ランスのヴェルジー、ヴェルズネ、マイィ・シャンパーニュに畑を持っていたとされ、この土地がメゾンの原点になっています。

公式はザンシャンテルールを、メゾンの礎となった6つのグラン・クリュだけで造るキュヴェと説明し、「長い熟成と記憶のために仕立てた」一本と位置づけています。

名前の経緯

このキュヴェは一度、名前が変わっています。2020年の報道（Quill & Pad）によると、アンリオは2005年ヴィンテージから最上位のキュヴェをエメラ（ギリシア神話の光の女神の名）として発売し、ザンシャンテルールの名は外国の愛好家に発音しにくいことも理由に退けられました。その後、現在の公式サイトでは再び「キュヴェ・デ・ザンシャンテルール」の名で2015年が紹介されています。名前が戻った正確な時期は、公式資料では確認できませんでした。

畑と造り、飲み頃

ぶどうは、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー、ヴェルズネ、マイィ・シャンパーニュのピノ・ノワールと、コート・デ・ブランのアヴィーズ、シュイィ、ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネ。2015年はこの二つを半分ずつ合わせ、セラーで最低10年寝かせて、ワインがもっともよい釣り合いに達するのを待ちます。仕上げの糖分は1リットルあたり2.5グラムとごく控えめです。

公式は飲み頃の年数を示していませんが、長期の熟成に向くと説明しています。さらに古い年は「アンリオ・メモワール」として、30年以上セラーで眠ったボトルが紹介されています。熟成の考え方は第29講 ヴィンテージと熟成完全編でどうぞ。

※名前の経緯は報道に基づきます。品種構成・ドザージュはヴィンテージにより変わります。