シャトー・メルシャン 長野シャルドネ

どんなワインか

シャトー・メルシャン 長野シャルドネは、メルシャンのワイン・ブランド「シャトー・メルシャン」が、長野県のシャルドネで造る辛口の白ワインです。公式によると、シャトー・メルシャンは1877年に誕生した日本で最初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとしています。

このワインは、山梨・長野・秋田・福島から品種にふさわしい産地を選んで造る「テロワール・シリーズ」の一本です。公式は、日本を代表する産地である長野県のシャルドネの個性を最大限に引き出したワインと位置づけています。特定の畑ではなく、県内の特徴ある各地区の原酒を選び、バランスよくブレンドしている点が、畑や地区の名を冠した同じシャトー・メルシャンのシャルドネとの違いです。長野の産地は日本ワインの産地：長野と第72講 長野完全編で紹介しています。

造りと味わい

ぶどうは長野県産のシャルドネ100%です。2024年の公式資料によると、垣根式で栽培し、9月上旬から10月上旬に収穫しました。オーク樽とステンレスタンクで18〜20℃・約20日間発酵させ、オーク樽で約3か月育成しています。生産本数は約10,000本です。

2024年は、冬はやや暖かく、3・4月はやや低温で、萌芽は例年並みでした。梅雨以降は雨が多かったものの、晴れた日は気温が高く成熟が早く進み、糖度と酸のバランスに優れたシャルドネを収穫できたと公式は説明しています。

公式のテイスティングコメントは、輝きのあるイエローに、パイナップルのような黄色い果実やレモンなどの柑橘の香り、それを穏やかに包むオーク樽由来のヴァニラの香りを挙げ、さわやかな酸のあとにミネラル感と果実の風味が余韻として広がるとしています。アルコール度数は12%です。品種の背景は品種：シャルドネにまとめています。

合う料理と飲み方

公式は、クリームパスタと白身魚のムニエルを合う料理に挙げています。バターやクリームを使った料理と、果実味のふくらみがよくなじむ一本です。冷やしすぎると樽の丸みや果実の厚みが感じにくくなるため、冷蔵庫から出して少し置き、10〜12℃前後で注ぐとよいでしょう。

ラベルの年号ごとに作柄の説明が公式に出るので、年ごとの違いを追いかけるのも楽しみ方のひとつです。長野県のシャトー・メルシャンの拠点には、少量生産の桔梗ヶ原ワイナリーもあります。