アルタディ ビーニャ・エル・ピソン

どんなワインか

家族の名前で呼ばれる畑の一本を、節目の夜に開ける。ビーニャ・エル・ピソンは、そんな選び方が似合う赤です。公式は「家族の畑」と呼び、ラガルディアの2.4haの区画だけから造ります。

畑を植えたのは祖父のヘナロ・サン・ペドロ・カレーラで、1945年のことです。ワインとして造られるようになったのは1991年からで、公式はこの畑の微気候と土の個性を映すワインと説明しています。

造り手のアルタディは、1985年に始まった計画を土台に、1992年からラカジェ・イ・ラオルデン家が率いてきました。いまはラガルディアとエルビジャール・デ・アラバに56haの畑を持ちます。公式の2018年の記事によると、アルタディはDOCaリオハの外でワインを造るようになり、2015年はアペラシオンの表示なしで世に出ました。蔵の畑はトロニョ山地のふもと、ソンシエラ・アラベサの中心に広がります。

畑と造り

公式の技術資料によると、畑は標高480mで、土は深い粘土石灰質です。農薬や除草剤を使わない有機栽培で、平均収量は2012年が4,000kg/ha、2017年が3,500kg/ha。手で摘み、房と粒を選別します。収穫箱は2012年が15kg、2017年が10kgでした。

仕込みは木製の開放桶です。24〜48時間の低温浸漬の後、10〜12日かけて発酵し、1日2回の櫂入れに軽いポンピングオーバーを加えます。マロラクティック発酵を経て、フランス産オークの樽で12か月熟成します。2012年の資料は新しい樽と記しています。

度数は2012年が14.5%、2017年が14.6%。瓶詰めは2012年が2014年6月、2017年が2019年6月でした。味わいについて公式は、圧倒的な甘やかさとエネルギーをあわせ持ち、土と気候と樹と人の結びつきを表すワインと語っています。

飲み頃と楽しみ方

公式の技術資料は、飲み頃を「今から今後20年」とし、寝かせて時間の力を味わうワインと説明しています。16〜18℃ほど、大ぶりのグラスが目安です。

同じ地域の選び抜いた赤を比べるなら、ハロのボデガス・ロダ シルシオンが相手になります。畑ひとつで語る一本と、樹を選んで造る一本の違いが見えてきます。産地の全体像は第66講 スペイン北部と内陸完全編でまとめています。

※公式で確認できた技術資料は2012年と2017年だけで、最新の年の資料は見つかりませんでした。公式サイトの現在のワイン一覧のページには、この銘柄の記載が見当たりません。生産本数は確認できませんでした。名乗りの記述は2018年の記事によるもので、現在のラベルの表記は確認できていません。公式の点数と受賞の記述は載せていません。国内の販売店ではヴィーニャ・エル・ピソンの表記も見られます。