落花生の街に生まれたワイナリー
Sawa Wines（サワワインズ）は、落花生の産地として名高い千葉・八街の家族経営ワイナリー。「祖父が買い戻した畑を、孫が受け継ぐ」——飲食業界でワインに親しんだ造り手が2010年に農業へ転じ、八街に新たな特産品を生み出そうと歩んできました。2014年に初めてワインを世に出し、2021年に自社醸造を実現しています。
八街産100%のフレッシュな一杯
栽培から醸造まで、すべて八街産100%。最初に植えたマスカット・ベーリーAとシャルドネを軸に、フレッシュ＆フルーティな赤・白・ロゼを生みます。八街市初のワイナリーであり、市の「ワイン特区」認定を後押しした立役者でもあります。
畑を眺めて選ぶ
直営ショップは土・日のみの営業。ぶどう畑を眺めながら、八街の一本を選べます。2019年の台風被害をクラウドファンディングで乗り越えた再起の物語も。第9講 日本ワイン産地巡りとあわせてどうぞ。最新の営業情報は公式サイトでご確認ください。
