ラ・クレマ ソノマ・コースト ピノ・ノワール

どんなワインか

ラ・クレマ ソノマ・コースト ピノ・ノワールは、カリフォルニア州ソノマ・カウンティの造り手ラ・クレマの赤ワインです。国内でも酒販店や通販で広く扱われています。週末の夜、ローストチキンを囲んで開ける一本として手に取りやすい赤です。

公式の沿革によると、ラ・クレマは1979年に、カリフォルニアとオレゴンの冷涼な産地のワインを紹介するために設立されました。1990年代のはじめにジェス・ジャクソンとバーバラ・バンケがジャクソン・ファミリー・ワインズに迎え入れ、現在は一家の3代目、ヘイリー・ハートフォード・マレーがブランド・アンバサダーを務めています。公式サイトでは、ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、モントレー、オレゴンのウィラメット・ヴァレーを自分たちの産地として紹介しています。

産地と造り

ソノマ・コーストについて、生産者は「海からの冷たい風と霧が形づくる、ピノ・ノワールとシャルドネのための土地」と説明しています。標高のある畑と大きな寒暖差が、層のある酸と凝縮した果実味を生むとしています。

ぶどうは一日のうちでいちばん涼しい時間（夜のこともある）に摘み、傷めないように醸造所へ運びます。ワインメーカーのクレイグ・マカリスターのチームは毎日畑を回り、糖度の数字だけでなく、ぶどうや種を実際に味わって摘む日を決めています。ピノ・ノワールは醸造所で手で選り分けて除梗し、冷やしたタンクで3〜5日の低温浸漬を行います。生産者は、ブルゴーニュの伝統的な造りと現代のカリフォルニアのスタイルを合わせた造りと紹介しています。2023年はピノ・ノワール100%、アルコール度数13.5%です。

合う料理と飲み方

公式は2023年について、赤い果実とモカの香り、赤いチェリーやブラッドオレンジ、スパイスの風味、きめ細かいタンニンを挙げています。合う料理には、ベーコンで巻いた詰め物入りのデーツとチョコレートムースを挙げています。温度は14〜16℃ほど、香りが開くように口の広いグラスで飲むのが一般的な目安です。

同じカリフォルニアのピノ・ノワールでも、石灰岩の山で知られるカレラ セントラル・コースト ピノ・ノワールと並べると、産地による違いが見えてきます。産地全体は第12講 カリフォルニア完全編で紹介しています。