ボーグル ヴィンヤーズ ピノ・ノワール

どんなワインか

ボーグル ヴィンヤーズ ピノ・ノワールは、カリフォルニア州クラークスバーグの家族経営ワイナリー、ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズの定番シリーズの赤ワインです。クラークスバーグはサクラメント川のデルタ地帯にある農業地帯で、ボーグル家は果樹や畑作を営んできた農家の一族です。

公式の家族の歴史によると、ワイン用ぶどうを植えたのは1968年。ウォレン・ボーグルと息子のクリスが自宅の農場に最初の20エーカーを植え、10年ほどほかのワイナリーにぶどうを売ったのち、1978年に自社のラベルでワインを出しました。今は6代目にあたる3きょうだいが経営にかかわっています。ワイナリーは自らを「何よりもまず農家」と紹介しています。

造りと味わい

公式の2023年ヴィンテージの資料によると、ぶどうは冷涼なモントレーとソノマ、風が通るクラークスバーグ、日照の多いローダイから集めてブレンドしています。選んだロットを、新しいフランス産オーク樽と使い込んだアメリカ産オーク樽を組み合わせて12か月熟成させます。アルコール度数は14.5%です。ワイナリーは、畑の区画ごとにぶどうを分けて仕込み、赤ワインはすべて小さな樽で熟成させていると説明しています。

味わいについて、公式は2023年ヴィンテージを、赤いさくらんぼやドライラズベリー、バラの花びらの香りに、紅茶の葉や土っぽいスパイスが重なり、やわらかな口当たりとみずみずしい酸、なめらかな舌触りをもつワインと紹介しています。ワインのページでは、めざすスタイルを「親しみやすくエレガント」と表現しています。

合う料理と飲み方

公式の資料は、セージバターソースのラビオリ、やわらかいチーズとさくらんぼのジャム、にんにくとワインで炒めたきのこを合う料理に挙げています。家庭では、きのこのソテーや鶏肉のロースト、サーモンのグリルなど、軽めの料理と合わせやすいでしょう。温度は14〜16℃前後が目安で、夏場は冷蔵庫で少し冷やしてから注ぐと果実味が締まります。

ピノ・ノワールの特徴は品種：ピノ・ノワール、カリフォルニアの産地全体は第12講 カリフォルニア完全編で紹介しています。

※産地の組み合わせ・熟成・価格はヴィンテージや時期により変わります。最新の情報は生産者の公式サイトでご確認ください。