カステッロ・バンフィ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

どんなワインか

カステッロ・バンフィ ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロの産地として知られるトスカーナ南部のモンタルチーノで、バンフィが造る赤です。生産者はこのワインを、モンタルチーノでのバンフィの造りを代表する定番と位置づけています。初ヴィンテージは1982年です。ブルネッロを開けるほどではない平日の夜、煮込みやチーズを前に、ボトルで気軽に開けたい一本です。

バンフィの始まりは1978年です。イタリア系アメリカ人のジョン・マリアーニとハリー・マリアーニの兄弟がモンタルチーノに最初の土地を買い、サンジョヴェーゼを植えました。1980年に畑の土壌の区分けを、1982年にサンジョヴェーゼのクローン選抜を始めています。1983年には、1318年の記録が残る城カステッロ・ディ・ポッジョ・アッレ・ムーラを手に入れ、第二次世界大戦で傷んでいた建物を修復しました。2018年の公式記事では、一族の3代目クリスティーナ・マリアーニ＝メイが会社の活動をまとめていると紹介されています。

造りと味わい

品種はサンジョヴェーゼ100%です（2022年・2024年の公式資料）。畑は敷地内の緩やかな丘にあり、海の堆積でできた粘土質の砂から、石灰質の石が多い土、湿り気を保つ青灰色の粘土まで、土の種類はさまざまです。発酵は25〜30℃に管理したステンレスタンクで行い、60〜90hlのフレンチオークの大樽と350Lのバリックで12か月熟成させます。アルコール度数は年によって違い、2024年は13.5%、2022年は14.5%です。

公式は、明るいルビー色に、ブラックベリーや熟したチェリーの香り、バニラやタバコ、甘草を思わせる香りがあり、口当たりは豊かで凝縮し、よい酸と長い余韻があると説明しています。

合う料理と飲み方

公式が勧める組み合わせは、ジビエと熟成途中のチーズです。チーズの盛り合わせのほか、トマトで煮込んだ肉料理や炭火焼きとも合わせやすいとされます。温度は16〜18℃が公式の目安です。トスカーナの産地は第56講 トスカーナ＆中部イタリア完全編、品種はサンジョヴェーゼのページでまとめています。