バルトロ・マスカレッロ バローロ

どんなワインか

バルトロ・マスカレッロ バローロは、ピエモンテ州ランゲのバローロ村に蔵を置くカンティーナ・バルトロ・マスカレッロのバローロです。米国の輸入元The Rare Wine Co.の資料によると、蔵は1919年にジュリオ・マスカレッロが興しました。資料は、その息子バルトロをランゲで最も頑固な伝統の擁護者だったかもしれない人物と紹介しています。

Wikipediaによると、バルトロ（1927〜2005年）は1945年に家業に入り、父ジュリオから醸造を学びました。1980年代後半から90年代初めに新しい小樽で熟成させた濃いバローロがもてはやされた時代にも、大きなスラヴォニア産の樽を使い続け、伝統的なバローロの守り手と目されました。2005年に亡くなったあとは、娘のマリア・テレーザが蔵を継いでいます。

なお、この蔵は公式サイトを持っていません（Wikipediaも、マリア・テレーザが宣伝を避け、ウェブサイトを持たないと記しています）。このページの情報は、米国の輸入元の技術資料と百科事典で確認できた範囲にとどめています。

畑と造り

輸入元の資料によると、バローロはネッビオーロ100%で、バローロ村のサン・ロレンツォ、ルエ、カンヌビと、ラ・モッラ村のロッケ・デッランヌンツィアータのぶどうから造ります。合わせて3ヘクタールほどの小さな畑です。土壌はカンヌビやルエが砂を含む粘土と石灰質、サン・ロレンツォが粘土の多い砂、ロッケが砂の筋の入った粘土と説明されています。サン・ロレンツォの樹は2015年に植え替えのため抜かれ、その間はブッシアのモンロビオーロの借りた区画で補いました。

ぶどうはすべて手で摘み、畑で選り分けます。畑ごとに分けず、コンクリート槽で一緒に発酵させ、果帽を沈めたまま長く醸します。発酵と醸しを合わせて30〜50日。そのあと2,500〜5,000リットルの古い大樽で30か月熟成させます。平均の生産量はおよそ1,400ケースです。

飲み頃と楽しみ方

長い醸しと大樽での熟成によるバローロらしい堅固なタンニンを持ち、若いヴィンテージは数年以上寝かせてから開けるのが一般的です。単一畑のバローロと並べると、畑を合わせて村の姿を描くという考え方の違いがよく分かります。伝統派と革新派の論争の流れはバローロ、北イタリア全体は第48講 北イタリア完全編で学べます。

※畑の構成や生産量は時期により変わることがあります。価格も変動します。