マンズワイン 勝沼ワイナリー

醤油の名門が挑んだワイン

マンズワインは、1962年にキッコーマンのワイン事業として勝沼に生まれました。社名は「キッコーマン」と聖書の「マンナ（天からの食物）」から。大手の資本力と研究力を、日本の風土に合うワイン造りに注ぎ込んできた、勝沼を代表する造り手のひとつです。

雨と戦う発明「レインカット栽培」

日本のぶどう栽培の最大の敵は雨。マンズワインはその課題に正面から挑み、垣根にシートを掛けて雨を遮る「マンズ・レインカット栽培方式」を開発しました（1987年特許出願）。この技術は欧州系品種の国内栽培を後押しし、日本ワインの品質向上を語るうえで欠かせない発明です。プレミアムライン「ソラリス」（長野・小諸ワイナリー生まれ）の品質も、この蓄積の上にあります。

約20種を試せるショップ

2020年に全面リニューアルされたショップでは、常時約20種の有料試飲が楽しめ、ソラリスルームではバックヴィンテージも扱います。看板は甲州100%のスパークリング「酵母の泡」。見学ツアー（要予約）は平日のスタンダードと土日祝のプレミアムから選べます。メルシャン勝沼やまるき葡萄酒と合わせて、勝沼の歴史と技術を巡る一日にどうぞ。