どんなワイナリー？ 98WINEs（キュウハチワインズ）は、大手メーカーの元製造責任者・平山繁之が立ち上げた山梨・塩山の新鋭ワイナリー。富士山を望む山あいで、甲州とマスカット・ベーリーAに特化したミニマルなワイン造りを行います。「不完全な98が、人が集うことで100にも200にもなる」という名を掲げます。
大手を離れて、山あいへ
98WINEs（キュウハチワインズ）は、大手ワインメーカーで長く製造責任者を務めた平山繁之氏が立ち上げた、山梨・塩山福生里の新鋭ワイナリーです。フランス・ブザンソンの美術学校やブルゴーニュ大学で学んだ経歴を持つ平山氏が、たまたま目にした富士山の眺望と旧公民館の木造建物に惹かれて開きました。鉄・石・木で構成された建物が、山あいに静かに佇みます。
甲州とベーリーAに絞る
98WINEsの造りは、徹底してミニマル。山梨を象徴する甲州とマスカット・ベーリーAの2品種に特化し、フラッグシップ「TANE（芒）」の白・赤に磨きをかけます。「不完全な98が、多様な人が集うことで100にも200にもなる」——名に込めた思想が、引き算の美学に通じています。
富士を望むワイナリーへ
訪問では、富士山の眺望とともに自由見学と有料試飲を楽しめるとの情報（土日祝中心）。同じ塩山で長く続く家族経営の機山洋酒工業とあわせて訪ねれば、「老舗」と「新鋭」、二つの世代が共存する山梨ワインの今が見えてきます。
よくある質問
98WINEsはどんなワイナリー？
大手ワインメーカー（メルシャン）で長く製造責任者を務めた平山繁之氏が立ち上げた、山梨・塩山福生里の新鋭ワイナリーです。富士山の眺望と旧公民館の木造建物に魅せられて開設したとされ、鉄・石・木で構成された建物が印象的です。
名前「98」の由来は？
「不完全な98が、多様な人が集うことで100にも200にもなる」という思いが込められています。甲州とマスカット・ベーリーAに特化した、ミニマルなワイン造りを掲げています。
見学や試飲はできる？
自由見学が可能で、有料試飲（300円〜）や約5種類の販売があるとの情報です。土日祝のみ・9〜17時の営業との情報があります。最新の営業日・予約方法は公式サイトでご確認ください。
最終更新: 2026-06-14 ／ 監修: Vinotier編集部
