テヌータ・ディ・トリノーロ

どんなワインか

テヌータ・ディ・トリノーロは、トスカーナ州シエナ県サルテアーノの近く、ヴァル・ドルチャの奥にある同名の蔵の赤ワインです。公式によると、アンドレア・フランケッティが1980年代にこの土地を手に入れ、1990年代の初めに最初のぶどうを植えました。公式は蔵の場所を「トスカーナのぶどう栽培の最も外れ」と表現しています。運営はヴィーニ・フランケッティで、シチリアのエトナにあるパッソピッシャーロも同じグループの蔵です。

蔵と同じ名を持つこのワインは、公式が「フラッグシップ」と呼ぶ1本です。カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドのブレンドで、決まった配合を持たず、その年に最良だったぶどうで組み立てます。公式の資料は1997年を初ヴィンテージとしていますが、同じ資料に引用された評論家の文では1995年と1996年にも造られ、初めて商業的に出たのが1997年とされています。

畑と造り

畑は23ヘクタールで、山のふもとの南西向きの斜面、標高400〜620メートルに広がります。カベルネ・フランとメルローが中心で、カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドは周縁の小さな区画に植えられています。土は石灰質、沖積土、粘土が入り組み、公式は「土のモザイク」と呼んでいます。

2018年の資料では、植栽密度は1ヘクタールあたり1万本、収量は25hl/ha。区画ごとに分けてステンレスタンクで13日間発酵させ、新樽のフレンチオークのバリックで8か月、さらにセメントタンクで11か月熟成させました。生産量は7,000本です。1997年は自家の野生酵母で発酵し、新樽100%のフレンチオークで熟成させたと記されています。

飲み頃と楽しみ方

公式は豊かさと骨格、深さと複雑さをこの蔵のワインの特徴に挙げています。長期熟成型として扱われることが多く、若い年は時間をかけて開くのを待ちたい1本です。ボルゲリなど海沿いの産地とは離れた内陸の高地で造られるボルドー品種の赤として、トスカーナの多様さを感じられます。州全体の中での位置づけは第56講 トスカーナ＆中部イタリア完全編で学べます。

※ブレンドの比率や造りはヴィンテージによって異なります。最新の情報は生産者の公式サイトでご確認ください。