ペトロロ ガラトローナ

どんなワインか

ガラトローナは、トスカーナ州アレッツォ県ブチーネにあるペトロロの赤ワインです。蔵はキャンティの丘陵の南東の端、アルノ川上流のヴァルダルノ・ディ・ソプラにあります。公式によると、1940年代にバッツォッキ家がこの土地を手に入れ、1947年にはガストーネ・バッツォッキがサンジョヴェーゼの畑を植えました。

ガラトローナはメルロー100%で、公式は蔵の**「メルローのグラン・クリュ」**と呼んでいます。初ヴィンテージは1994年で、2024年ヴィンテージは30周年を記念した特別なラベルで出されます。原産地呼称はヴァルダルノ・ディ・ソプラDOCで、ラベルには畑名の「ヴィーニャ・ガラトローナ」が入ります。公式は「偉大なワインは、品種を超えて、その土地の言葉を話すべきだ」と書いています。

畑と造り

畑はフェリアーレと呼ばれる地区の標高300メートル、南東向きの斜面にあります。土は粘土の多い中程度の土で、ガレストロ（片岩）、アルベレーゼ（石灰岩）、砂岩が混じります。公式は、粘土がメルローに必要な水分を土に保つと説明しています。1980年代末から90年代半ばに、樹勢の弱いボルドーのクローンを植えました。面積は、銘柄ページでは約10ヘクタール、畑のページでは9ヘクタールとされ、公式内でも数字に違いがあります。

2004年からは灌漑や施肥、合成農薬をやめ、2016年ヴィンテージからは畑も有機認証を受けています。ぶどうは手で摘み、選果台で粒を選びます。発酵は野生酵母によるもので、コンクリートタンクで行い、手作業で穏やかにルモンタージュします。マロラクティック発酵は樽の中で自然に進み、その後フレンチオークのバリック（3分の1が新樽）で約18〜20か月熟成させます。最初の6か月は澱をかき混ぜるバトナージュを続けます。生産量は約30,000本です。

飲み頃と楽しみ方

公式はガラトローナを、強さと優雅さを備え、酸と果実とタンニンのバランスがよいワインと説明しています。長期熟成型として扱われることが多く、若い年は時間をかけて開くのを待ちたい1本です。ボルゲリのマッセートと並べると、トスカーナのメルローの違いが見えてきます。トスカーナ全体の中での位置づけは第56講 トスカーナ＆中部イタリア完全編で学べます。

※畑の面積や造りは資料・時期によって異なります。最新の情報は生産者の公式サイトでご確認ください。