ポッジョ・ディ・ソット ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

どんなワインか

ポッジョ・ディ・ソットは、トスカーナ州モンタルチーノの南、カステルヌオーヴォ・デッラバーテにある蔵です。公式の年表によると、1989年にピエロ・パルムッチがこの地を取得し、1991年に最初のブルネッロを、1995年に最初のリゼルヴァを造りました。畑は1970年代より前からあり、醸造所を囲むひとまとまりの土地に広がっています。

2011年には、クラウディオ・ティパが蔵を取得し、コッレマッサーリ・グループの一員となりました。米国の輸入元Kermit Lynchは、パルムッチが何年もかけて土や微気候を調べ、この土地を選んだと紹介しています。このページのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、蔵の中心となる1本です。

畑と造り

公式によると、敷地は48ヘクタールで、そのうちぶどう畑は20ヘクタールです。畑はアミアータ山（標高1,738メートルの死火山）のふもと、標高190〜440メートルの急な尾根にあり、山から下りる夜の涼しい風がぶどうの香りを育てると説明されています。土はガレストロ（粘土質の片岩）が基本で、標高によって赤い礫の多い土や締まった粘土、灰色の泥灰土に変わります。

植えているのはサンジョヴェーゼだけで、国際品種も白ぶどうもありません。2012〜2013年の調査では、畑に182の生物型が見つかり、蔵はこれを保存して新しい畑に使っています。

2021年の技術資料では、ぶどうは平均樹齢20〜25年、標高200〜400メートルの畑から来ています。円錐台形の木桶とコンクリートタンクで1か月以上醸し、長く頻繁にルモンタージュ（果汁をかけ流す作業）を行うのがこの蔵の特徴です。熟成は30ヘクトリットルのスラヴォニアンオーク樽で36か月でした。

飲み頃と楽しみ方

公式は2021年を、しっかりしたタンニンと生き生きした酸を持つ構成の年としています。長期熟成型のブルネッロとして扱われることが多く、若い年は時間をかけて開くのを待ちたいワインです。同じモンタルチーノの南西で、やはりスラヴォニアンオークの大樽で熟成させるソルデラと比べるのも面白いでしょう。産地の全体像は銘醸図鑑 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノで学べます。

※畑の面積や造りは資料・時期によって異なります。最新の情報は生産者の公式サイトでご確認ください。