クロ・ルジャール ル・ブール

どんなワインか

ル・ブールは、ロワール中流のソーミュール・シャンピニーにあるクロ・ルジャールの赤ワインです。公式サイトによると、ドメーヌは1664年にソーミュールに近いシャセ村で創設され、8世代が受け継いできました。最後の世代となったシャルリーとナディのフーコー兄弟は、1980年代から化学合成の資材を畑に使わず、ワインを「そっとしておく」ことを大切にしてきたと公式は説明しています。

Berry Bros. & Ruddによると、シャルリーは2015年に亡くなり、ドメーヌは2017年にサン・テステフのシャトー・モンローズを持つブイグ家の手に渡りました。公式も2017年からのブイグ家の所有を明記しています。

畑と造り

公式によると、畑は15ヘクタールで25の区画に分かれ、主に粘土石灰質の土にあります（Berry Bros. & Ruddは11ヘクタール・20区画としており、数字に違いがあります）。ル・ブールの区画はシャセ村の中心にあり、とても古い樹が植わっています。石灰質が主体で、その上にソーミュール・シャンピニーらしい浅い粘土質の土がのる畑です。英国の輸入元Alliance Wineは、樹が1948年ごろに植えられたと紹介しています。品種はカベルネ・フランです。

ドメーヌのワインは、樽で2年熟成させたのち、地下7メートルにあるトゥファ（この地方の白い石灰岩）のセラーで数年寝かせてから出荷されます。公式は、繊細さと奥行きはこの長い熟成から生まれると書いています。醸造は「抽出」より「浸出」を思わせる穏やかなものとされます。

飲み頃と楽しみ方

公式は、ル・ブールを熟した豊かな果実と、厚みのある質感を持つワインと表現しています。ロワールの赤は軽やかな印象を持たれがちですが、ル・ブールは長期熟成型として扱われることの多い1本です。開けるときは大ぶりのグラスで、時間をかけて変化を追いたいワインです。ロワールの赤と白の全体像は第18講 ロワール完全編で学べます。

※畑の面積や造りは資料・時期によって異なります。最新の情報は生産者の公式サイトでご確認ください。