シャトー・スミス・オー・ラフィット（赤）

どんなワインか

**シャトー・スミス・オー・ラフィット（赤）**は、ボルドー市の南、ペサック＝レオニャンのマルティヤック村にあるシャトーのグラン・ヴァンです。グラーヴ格付けで赤が格付けされています。白も造られていますが、格付けの対象は赤だけです。

公式サイトによると、記録に残る最初の証書は14世紀にさかのぼります。18世紀半ばにスコットランドのワイン商ジョージ・スミスが手に入れて自分の名を冠し、1842年にはボルドー市長のロディ・マルタン・デュフール＝デュベルジエが取得しました。1958年にネゴシアンのエシュノエ社が買い、1990年にダニエル・カティアール氏とフローランス・カティアール氏が取得しています。夫妻は3年の改修を経て、18世紀の館に移り住んだと公式は記しています。

畑と造り

畑は、ガロンヌ川が運んだ小石が積もったギュンツ期の砂利の台地に、ひとまとまりで広がります。根は地下6メートル以上まで伸びると公式は説明しています。面積は公式サイトの中で80ヘクタールと87ヘクタールの両方の記載があり、一致していません。3年の転換期間を経て2019年にオーガニック認証を取り、ビオディナミの手法も10年近く取り入れています。

醸造では、房ごとのぶどうを小さな木製の槽で28℃で発酵させ、手作業の櫂入れでやさしく抽出します。熟成は樽で18か月、澱とともに行います。1993年に樽職人を迎えて以来、樽はほぼすべて自社の樽工房で造っており、2022〜2024年はいずれも新樽60%でした。近年の配合はカベルネ・ソーヴィニヨンが64〜70%、メルローが23〜32%で、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドが少し加わります。

飲み頃と楽しみ方

公式は飲み頃の年数を示していないので、若い年は早めにデキャンタに移すのが無難です。同じペサック＝レオニャンのオー・バイィやパプ・クレマンと比べると、村や土壌による個性の違いが見えてきます。

※品種構成・熟成条件・価格はヴィンテージや時期により変わります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。