シャトー・ラヤス シャトーヌフ・デュ・パプ（赤）

どんなワインか

シャトー・ラヤスは、南ローヌのシャトーヌフ・デュ・パプにある小さなシャトーです。公式サイトによると、赤は**グルナッシュ100%**、白はグルナッシュ（ブラン）とクレレットを半分ずつ使います。シャトーヌフ・デュ・パプは多くの品種をブレンドできることで知られる産地ですが、ラヤスの赤はグルナッシュだけで造られます。

公式サイトはこのシャトーを、森の中に「引きこもった」約10ヘクタールの小さな畑と紹介しています。土壌はとても砂質でやせていて、それが繊細さに富むワインを生むと説明されています。力強さよりも香りと繊細さで語られることの多いワインで、シャトーヌフ・デュ・パプのなかでも独特の存在と評されます。

レイノー家の4代

公式サイトの年表によると、始まりは1880年です。アヴィニョン近郊で公証人をしていたアルベール・レイノーが45歳で聴力を失い、仕事を変えるためにラヤスを買い取りました。1920年には息子のルイ・レイノーの代でワインの瓶詰めが始まり、地元から国内へと販売が広がります。ルイはその後、サリアンのドメーヌ・デ・トゥール（1935〜38年）と、オランジュの北のシャトー・ド・フォンサレット（1945年）も手に入れました。

1978年にはルイの末の息子ジャック・レイノーが後を継ぎ、土壌のバランスとワインの品質の関係に特に関心を寄せたと公式は記しています。1997年にジャックが急逝すると、甥のエマニュエル・レイノーが経営を引き継ぎました。シャトーヌフ・デュ・パプの生産者組合は、彼が力強さより繊細さを重んじ、出荷前の長い熟成を選び、収穫をいちばん遅く始めることを誇りにしていたと伝えています。同組合は2025年11月25日に、エマニュエル・レイノーの訃報を伝えました。

飲み頃と楽しみ方

ラヤスは長い熟成を経て真価を見せる赤とされ、生産量の少なさから入手が難しいワインでもあります。開けるときは香りを閉じ込めないよう、16〜18℃前後で大ぶりのグラスを使い、時間とともに広がる香りを追うのがおすすめです。南ローヌ全体の中での位置づけは第8講 ローヌ完全編、熟成の考え方は第29講 ヴィンテージと熟成完全編で学べます。

※価格はヴィンテージや時期により大きく変わります。最新の情報は生産者の公式サイトでご確認ください。