ミュゼドゥヴァン 松本平メルロー ノンバリック

どんなワインか

ミュゼドゥヴァン 松本平メルロー ノンバリックは、長野県塩尻市の株式会社アルプスが造る赤ワインです。公式の会社案内によると、アルプスは1927年（昭和2年）にアルプス葡萄酒醸造所として創業し、1962年に株式会社へ改組して現在の社名になりました。ワイン・ジュース・ブランデーの製造と販売を手がけ、日本ワインは「ミュゼドゥヴァン」の名で出しています。山梨県笛吹市の「アルプスワイン」とは別の会社です。

公式オンラインショップには、塩尻や松本平の産地名を冠した銘柄を中心に、30本ほどのミュゼドゥヴァンが並びます。松本平メルロー ノンバリックは1,870円（税込）で、平日の夕食に開ける一本として選びやすい価格帯にあります。

畑と造り

ぶどうは、公式が「メルローの銘醸地」と呼ぶ長野県松本平で収穫したメルローです。アルプスの本社がある塩尻市も、この松本平の南部にあたります。長野の産地の流れは第72講 長野完全編にまとめています。

造りの特徴は、名前にある「ノンバリック」。樽を使わずに仕上げ、メルロー本来の華やかな香り、フレッシュな果実味、心地よいタンニンを楽しめる赤だと公式は説明しています。アルコール度数は12度、辛口です。会社案内によると、アルプスは2008年に農業法人アルプスファームを設け、2010年から塩尻市太田地区などで欧州系品種の植栽を始めました。1998年には塩尻市広丘郷原に桔梗ヶ原工場を取得しており、本社のほか須坂にも工場をもっています。品種の背景は品種：メルローで紹介しています。

合う料理と飲み方

公式が挙げる料理は、ヒレステーキ、鴨のロースト、焼鳥（タレ）。レーズンやプルーン、ラズベリーなどのドライフルーツ、ウォッシュタイプのチーズ、ビターチョコとも合うとしています。焼き鳥屋のテイクアウトを囲む夜や、甘辛いたれの家庭料理に気軽に合わせられる赤です。温度は常温（15〜18℃）が生産者の目安で、冷やしすぎないほうが果実の香りが開きます。