アルマン・ルソー シャンベルタン

どんなワインか

アルマン・ルソーのシャンベルタンは、コート・ド・ニュイ北部、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級シャンベルタンから造られる赤ワインです。公式サイトはこのワインを「王のワイン」と呼び、男性的で力強く、よく構成された、密度の高いワインと表現しています。

ドメーヌは20世紀初めにアルマン・ルソーが相続した畑から始まりました。公式サイトによると、アルマンは樽売りから出発し、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュ、そしてシャンベルタンと名高い畑を買い増していきます。のちに『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』の創設者レイモン・ボードワンの後押しで、看板の畑のワインを瓶詰めして売り始めました。息子シャルルは1990年代にシャンベルタンを買い足し、現在は孫のエリックと曾孫のシリエルがドメーヌを率いています。

畑と造り

公式の表記では、特級シャンベルタン12.90ヘクタールのうち2.55ヘクタールを所有しています。東向きの斜面にある3区画と、森の際にある「ラレ」と呼ばれる南北向きの1区画からなり、地形の関係で機械が入りにくいため、馬と犂で畑を耕します。土壌は石灰岩に富んだ崖錐（がいすい）で、斜面の中ほどはバジョシアン期の石灰岩と泥灰土、上部はバトニアン期の粘土質石灰岩だと説明されています。

醸造は伝統的で、開放式のステンレス槽で18〜20日醸し、最高温度は31〜34℃。除梗率は公式の仏語ページが100%、英語ページが90%と記載が異なります。熟成は新樽が平均でほぼ100%で、期間は18か月。その間に2回澱引きし、瓶詰めは通常4月に、軽いろ過を経て行われます。

飲み頃と楽しみ方

公式サイトは、ヴィンテージを3段階に分けて熟成の目安を示しています。シャンベルタンの場合、果実味豊かで早めに楽しめる年は15〜25年、中〜長期熟成型の年は20〜30年、非常に良い〜例外的な年は25〜35年。2019年・2020年・2022年は最上位、2021年は中位に分類されています。

供出温度は、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）の目安で若い年が12〜14℃、熟成した年が14〜16℃前後。畑の個性は銘醸図鑑：シャンベルタン、年の読み方は第29講 ヴィンテージと熟成完全編もあわせてどうぞ。

※面積・熟成の目安は公式サイトの記載に基づきます。最新の情報は公式サイトでご確認ください。