ペリエ ジュエ ベル エポック

どんなワインか

ベル エポックは、1811年にエペルネで創業したペリエ ジュエのプレステージ・キュヴェです。日本の輸入元ペルノ・リカール・ジャパンは、メゾンの特徴を「最高級のシャルドネを使用した繊細でエレガントなスタイル」と説明し、「シャンパーニュの芸術品」と称されると紹介しています。創業以来、セラーマスターはわずか8人。現在は第8代のセヴリーヌ・フレルソンがその技を受け継いでいます。

ひと目でそれと分かるのが、アネモネのボトルです。1902年、アール・ヌーヴォーの旗手エミール・ガレがペリエ ジュエのために、金で縁取られたジャパニーズ・アネモネ（秋明菊）を描きました。この花はメゾンの象徴となり、「自然とアート」を愛した創業者の思いを今に伝えています。シャンパーニュの名門の中での位置づけはシャンパーニュのグランメゾンでも整理しています。

畑と造り

ベル エポックはヴィンテージ・シャンパーニュで、作柄によって構成が変わります。日本の輸入元の資料によると、2016年はシャルドネ50%、ピノ・ノワール45%、ムニエ5%で、最低6年熟成させています。ブリュットでもシャルドネが半分を占めるところに、メゾンの家風が表れています。

2016年は生産者にとって難しい年でした。4月の霜で多くのぶどうが被害を受け、その後も雨が続きました。しかし夏になると天候が大きく持ち直し、暑く乾いた気候がぶどうの成熟を助けて、高品質なシャンパーニュの生産を可能にしたと説明されています。

同じ資料では、2016年の香りとして、リンデンやアカシアの花、洋梨などの白い果実、レモンやオレンジの皮、そしてアーモンドやヘーゼルナッツが挙げられています。泡はきめ細かく、シルクのような口当たりで、レモンの皮とミネラル感が長く続くとされます。

飲み頃と楽しみ方

繊細さが持ち味なので、冷やしすぎず8〜10℃前後で、花の香りを感じ取れる中ぶりのグラスに注ぐのがおすすめです。華やかなボトルは、贈り物にも向く一本です。

輸入元は2016年に合わせる料理として、金目鯛の鱗焼きと蕪、12か月熟成のカンタルチーズを挙げています。シャルドネ主体のシャンパーニュの個性は第6講 シャンパーニュ完全編、ほかの泡との違いは第13講 スパークリング大全で学べます。

※公式サイト（perrier-jouet.com）は本文を取得できなかったため、日本の輸入元の公式発表で事実を確認しました。初ヴィンテージの年は記載していません。品種構成・価格はヴィンテージや時期により変わります。