ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト

どんなワインか

ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルトは、ボルドー・ポイヤックの1855年メドック格付け第1級、シャトー・ムートン・ロートシルトのセカンドワインです。初ヴィンテージは1993年。このときは「ル・スゴン・ヴァン・ド・ムートン・ロートシルト（ムートン・ロートシルトのセカンドワイン）」という名前で、翌1994年から現在の名になりました。「プティ・ムートン」は、フィリピーヌ・ド・ロチルド男爵夫人が敷地の中心に構えた住まいの名で、一家にゆかりのある名前だとシャトーは説明しています。

シャトーはこのワインを、偉大なポイヤックのエレガンスと豊かさを表現するワインと紹介しています。公式のテイスティングノートでは、2022年についてブラックチェリーやカシスの香り、シルキーでクリーミーな口当たり、燻香や黒鉛、チョコレートのニュアンスが挙げられています。

畑と造り

ぶどうは、第1級の畑のなかから選んだ若めの樹のものです。シャトーの説明では、収穫から醸造、瓶詰めまでグラン・ヴァンと同じ細やかさで扱われます。具体的には、ぶどうを小さな開いた籠で収穫し、ムートンの木桶で発酵させ、オーク樽で伝統的な方法により熟成させます。ムートンの醸造所は、ぶどうを重力だけで発酵槽へ送る2層構造で、オーク44基とステンレス20基の発酵槽を備えています。ただし、ル・プティ・ムートンの熟成期間や新樽比率について、公式サイトでは具体的な数字を確認できませんでした。

品種構成は年によって変わります。公式の記録では、2022年がカベルネ・ソーヴィニヨン71%・メルロー19%・カベルネ・フラン7%・プティ・ヴェルド3%、**2021年がカベルネ・ソーヴィニヨン77%・メルロー19.5%・カベルネ・フラン3%・プティ・ヴェルド0.5%**でした。いずれもカベルネ・ソーヴィニヨンが主体ですが、メルローが2割前後入る点はグラン・ヴァンと異なります。

グラン・ヴァンとの違い

同じ2022年で比べると、違いがよくわかります。グラン・ヴァンのシャトー・ムートン・ロートシルトはカベルネ・ソーヴィニヨン92%・メルロー8%。ル・プティ・ムートンはカベルネ・ソーヴィニヨンを71%に抑え、メルローやカベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを多めに使っています。収穫期間はどちらも9月1日から26日で、同じ年の同じ畑の中で、樹の若さと選抜によって二つのワインが分かれていることになります。

ラベルも対照的です。グラン・ヴァンは1945年から毎年芸術家がラベルを描きますが、ル・プティ・ムートンのラベルは固定です。フィリピーヌ男爵夫人は、セカンドワインとグラン・ヴァンを結びつけるために、ポスター作家ジャン・カルリュが1927年に描いた素描を選びました。ぶどうの樹をテーマに、官能的な曲線とアール・デコの幾何学を組み合わせた力強い色彩の作品です。カルリュは、フィリップ男爵が1924年に一度だけ依頼したムートンのラベルの作者でもあり、アートラベルの「前史」とつながる選択と言えます。

飲み頃と楽しみ方

若めの樹のぶどうとメルローの比率から、グラン・ヴァンより早い段階で親しみやすいことが多いと言われます。それでもポイヤックのカベルネ・ソーヴィニヨンが主体の、骨格のある赤です。若いヴィンテージを開けるなら、少し時間をおいて香りを開かせるとよいでしょう。温度は16〜18℃前後、ボルドー型の大ぶりなグラスが目安です。価格はヴィンテージや為替で大きく変わりますが、3万円前後からが目安で、グラン・ヴァンよりずっと手が届きやすい位置にあります。ボルドーの格付けと産地の全体像は、銘醸図鑑 メドック1855年格付けと第5講 ボルドー完全編で整理しています。