シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ

どんなワインか

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、ボルドー左岸メドック地区のサン＝ジュリアン村にある、1855年メドック格付け第2級のシャトーが造るグラン・ヴァンです。第2級の中でも別格の評価を受ける「スーパーセカンド」の筆頭格として語られることが多く、緻密で厳格な造りと、長い熟成に耐える骨格で知られます。

成り立ちは17世紀にさかのぼります。公式サイトによると、メドックでも古い名門だった「ドメーヌ・ド・レオヴィル」は、フランス革命の影響で1826〜1840年に分割されました。ラス・カーズは、もとの領地の5分の3と、その中心部を受け継いでいます。現在のグラン・ヴァンの畑は、この歴史的な中心にあたる、と公式は説明しています。19世紀末から同じ一族が経営し、現在の単独所有者はジャン＝ユベール・ドゥロン氏です。

畑と造り

グラン・ヴァンの主な畑は、村を出てポイヤック方面へ向かう道沿いの、石垣に囲まれた**「クロ（グラン・アンクロ）」**です。公式の「Terroir」ページは、広さ55ha、平均樹齢52年、植栽はカベルネ・ソーヴィニヨン70%・メルロー21%・カベルネ・フラン9%としています（ワインの紹介ページでは「60ha近く」とあり、数字に差があります）。

土壌は第四紀の砂利が主体で、下層には砂礫や砂利まじりの粘土があり、粘土が地表まで出てくる場所もあります。公式によると、ジロンド河に近いことがこの土壌の多様さを生み、さらに川がつくる微気候のおかげでぶどうが早く熟し、霜からも守られるそうです。

ブレンドの特徴は、メルローよりカベルネ・フランが多いことです。2024年はカベルネ・ソーヴィニヨン84%・カベルネ・フラン11%・メルロー5%、2022年は同83.5%・10.5%・6%でした。公式は、水も養分も控えめな土壌がカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの力を引き出す、と書いています。

飲み頃と楽しみ方

力強く長命なタイプとされ、若いうちはタンニンがかたく感じられることがあります。公式サイトは銘柄ごとに「ヴィンテージガイド」（PDF）を公開し、年ごとの品質と熟成の見通しを示しているので、手持ちの年を開ける前に確かめるとよいでしょう。若いヴィンテージを開けるなら、早めにデキャンタに移して空気に触れさせるのが無難です。

2007年からはセカンドワインの「ル・プティ・リオン」も造られています。メルローを多めに使い、早くから楽しめるように仕立てたワインで、グラン・ヴァンの品質を守るために生まれたと公式は説明しています。ボルドー全体の中での位置づけは第5講 ボルドー完全編で学べます。

※品種構成・畑の面積・価格はヴィンテージや資料、時期により変わります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。