シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト

どんなワインか

シャトー・グラン・ピュイ・ラコストは、ボルドー左岸メドック地区ポイヤック村の、1855年メドック格付け第5級シャトーが造るグラン・ヴァンです。公式サイトは「メドックで最も古い領地の一つ」と紹介しており、1737年には「グラン・ピュイ」の土地に最初の建物が建てられていました。最初に記録に残る所有者は、ボルドー高等法院の評定官ド・ギローだそうです。

1855年、ピエール＝フレデリック・ラコストが城館を今の姿に建て直し、同じ年に格付けに入りました。1932年にレイモン・デュパンが所有者となり、1978年、後継ぎのいなかった彼がジャン＝ウジェーヌ・ボリーを買い手に選んで、ボリー家の時代が始まります。息子のフランソワ＝グザヴィエ・ボリー氏は翌1979年に妻と城館に移り住み、領地の立て直しを進めました。

畑と造り

公式サイトによると、領地は90ヘクタールで、そのうち64ヘクタールにぶどうが植わっています。植栽はカベルネ・ソーヴィニヨン75%・メルロー20%・カベルネ・フラン5%。1ヘクタールあたり1万本の密植で、平均樹齢は38年です。土壌は、ガロンヌ川がピレネーから運んだ小石を含む深い砂利が、砂と粘土の上に重なっています。

醸造所には温度管理できる槽が43基あり、8〜10日かけて発酵させた後、10日ほど醸してからマロラクティック発酵へ進みます。熟成は目の細かいフランス産オーク樽で16〜18か月。城館のページでは新樽は3分の2とされ、2023年のページでは新樽75%と書かれています。2023年のブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン77%・メルロー23%でした。

飲み頃と楽しみ方

公式は、グラン・ピュイ・ラコストを長期熟成型のワインとし、本来の力を見せるまでに8〜10年かかると説明しています。若い年を開けるならデキャンタを使い、熟成した年はそのままゆっくり楽しむのがよいでしょう。1982年からは、若いうちから飲みやすいセカンドワイン「ラコスト・ボリー」も造られています。

※品種構成・熟成条件・価格はヴィンテージや時期により変わります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。