シャトー・ポンテ・カネ

どんなワインか

シャトー・ポンテ・カネは、ボルドー左岸メドック地区ポイヤック村の北部にある、1855年メドック格付け第5級シャトーのグラン・ヴァンです。ジロンド川を見下ろす台地に畑があり、近年は**ビオディナミ（自然の循環を重んじる農法）**に早くから取り組んだシャトーとして語られます。

公式サイトの歴史によると、始まりは1705年。ルイ15世に仕え、のちにメドックの総督となったジャン＝フランソワ・ド・ポンテが畑を開きました。1865年にはボルドーのネゴシアン、クルーズ家が取得し、1975年にコニャックの生産者でネゴシアンでもあったギー・テスロンが買い取ります。1994年から息子のアルフレッド・テスロンが経営を担い、2015年からは娘のジュスティーヌ・テスロンも加わりました。

畑と造り

畑は81ヘクタールで、約100区画に80万本ほどのぶどうが植わっています。平均樹齢は約50年。中心の台地は、ガロンヌ川が運んだ砂利が石灰岩の上に重なる土壌で、ジロンド川寄りの区画は石灰や粘土が多く、そこにメルローが植えられています。

2004年に14ヘクタールでビオディナミを試し、翌年には畑全体へ広げました。2010年に有機とビオディナミの認証を取得し、公式は「メドックの格付けシャトーで初めて畑全体で二重の認証を得た」としています。2008年からは馬が畑を耕しています。

熟成は16〜18か月。新樽が約50%、1回使用の樽が10〜15%、残りの30〜40%は2012年から使うコンクリートのアンフォラ「ドリア」です。公式の産地ページはカベルネ・ソーヴィニヨンを6割以上と説明していますが、年ごとの比率は変わり、2023年は52%・メルロー39%、2022年は57%・メルロー35%でした。

飲み頃と楽しみ方

公式は、ビオディナミがワインに深みを与え、タンニンをよりなめらかにしたと説明しています。力のある若い年は、デキャンタで時間をかけて空気に触れさせるのがよいでしょう。同じ5級のランシュ・バージュなどと飲み比べると、ポイヤックの造りの違いが見えてきます。

※品種構成・熟成条件・価格はヴィンテージや時期により変わります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。