ブランディ マルムジー フラスケイラ

どんなワインか

ブランディ マルムジー フラスケイラは、大西洋に浮かぶポルトガル領マデイラ島の酒精強化ワインです。造り手のブランディは1811年創業。公式は、マデイラ・ワインの交易を始めた家のうち、創業時の会社を今も所有・経営している唯一の一族だと説明しています。現在は7代目のクリス・ブランディが率い、醸造は長年フランシスコ・アルブケルケが担っています。

「フラスケイラ」は、単一年のぶどうだけで造り、長く樽で寝かせてから出すヴィンテージ・マデイラです。公式サイトのトップは最低20年の熟成と説明しています。品種名を名乗るマデイラのうち、マルムジー（マルヴァジア）は最も甘い「リッチ」のスタイルになります。ポートやシェリーと並ぶ酒精強化ワインの全体像は第15講 酒精強化ワイン完全編で学べます。

畑と造り

公式の技術資料によると、マルムジーの主な畑は島の北岸サン・ジョルジェ。火山由来の土で、ぶどうは棚仕立てで育ちます。熟し具合を見ながら何度かに分けて手で摘みます。甘口のリッチ・スタイルは、発酵を始めて約24時間でぶどう由来のアルコールを加えて止め、ぶどうの甘さを残します。

熟成はカンテイロ方式です。樽を蔵の暖かい場所に置き、室温のまま長い年月をかけて熟成させます。1991年は650リットルの樽で瓶詰めの月まで寝かせました。瓶詰めの年は1996年が2025年、1991年が2023年、1981年が2019年で、樽の中で約30〜40年を過ごしてから出されています。1996年はアルコール20%、総糖分140g/L、総酸9.40g/L。糖分が多い一方で酸も高く、公式は1991年を「甘く、同時にフレッシュ」と表現しています。

飲み頃と楽しみ方

公式は、ヴィンテージ・マデイラは瓶詰め後2年ほどで落ち着き、その後も長く良い状態を保つとしています。保管はポートと違ってボトルを立て、光を避けて16℃以下の涼しい場所で。1981年について公式は開けてからも数か月もつとしており、食後酒として、ゆっくり味わうワインとして勧めています。甘口ワインの全体像は第19講 甘口ワイン完全編で紹介しています。

※発売中のヴィンテージ・瓶詰め年・本数は時期により変わります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。