クローンとは？

一本の親樹から増やした系統

ブルゴーニュワイン委員会の用語集は、クローンを「ただ一つの親から生まれ、親とも互いとも遺伝的に同じ子孫」と定義しています。ぶどうは種から育てると性質がばらつくため、気に入った樹の枝を挿し木や接ぎ木で増やしてきました。

なぜ選ぶのか

同じ品種の中でも、房が小さく凝縮した実をつける樹、病気に強い樹、早く熟す樹など、性質に差があります。造り手は畑の条件や目指す味に合わせてクローンを選び、複数を組み合わせて植えることもあります。

もっと知るには

クローンと交配品種の違い、日本の品種づくりとの関係は第69講 — 交配品種とクローンで詳しく読めます。