ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヴィラージュ

どんなワインか

ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヴィラージュは、ボージョレの生産者ジョルジュ・デュブッフが造る赤ワインです。公式サイトによると、同社は1964年にジョルジュ・デュブッフが設立した家族経営の会社で、本拠はボージョレのロマネッシュ・トランにあります。現在は300を超える栽培農家と協働しています。輸入元のサントリーは、地元やリヨンで飲まれていた地ワインを世界に広め、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁を世界に伝えた功績から、創業者が「ボージョレの帝王」とも呼ばれたと紹介しています。

ラベルの花は、若き日のデュブッフ氏が商用で訪れたロンドンで、取引先が部屋いっぱいの花で迎えてくれたことに感動したのが始まりとされます。ボージョレ・ヴィラージュのラベルには、矢車菊、マーガレット、ひなげしが描かれています。

造りと味わい

ボージョレ・ヴィラージュは、ボージョレ地区の北部を中心とする38の村で造られるアペラシオンです。輸入元は、ボージョレ地区の中でもワンランク上に位置づけられ、南部のワインより果実や花の香りが凝縮していると説明しています。品種はガメ100%。公式資料によると、畑は花崗岩、ところにより砂質の土壌で、標高は250〜450mです。

生産者は2024年について、紫がかった輝きのあるチェリーレッドの色合いで、ラズベリーやカシスなど赤と黒の果実の香り、ビロードのような口当たりときめ細かなタンニンがあると紹介しています。アルコール度数は12.5%と、軽やかな造りです。

合う料理と飲み方

生産者は、ミックスサラダやパテ・アン・クルート、白身の肉やグリル料理、生パスタとの組み合わせを挙げています。タンニンが穏やかなので、鶏肉料理や豚肉のソテー、ハムやパテなどのシャルキュトリーに合わせやすい赤です。温度は14〜16℃が目安で、夏は少し冷やすと果実味が引き締まります。産地の全体像は産地：ボージョレと第54講 ボージョレで紹介しています。